Meyhane ( tur . meyhâne , " drikkested ") er et traditionelt etablissement til fritidsvindrikning i Tyrkiet .
Meykhanes var historisk opdelt i flere klasser:
I to-etagers meykhaner blev anden sal ofte brugt til separate kontorer .
Vindrikkekulturen blev arvet af tyrkerne fra Byzans : selv 100 år efter Konstantinopels fald var befolkningen i Galata , hvor meykhanerne var placeret, overvejende ikke-muslimsk. Udtrykket "meykhane" kom i brug i 1400- og 1500-tallets skift, og alvorlige restriktioner for alkoholforbrug blev ikke indført før Selim II , som først forbød alkohol, og derefter, i 1573, forbød åbningen af meykhane i muslimske kvarterer. Den kontroversielle politik blev videreført af Murad III , som tillod meykhane i ikke-muslimske kvarterer i 1576, og i 1583 forsøgte at forbyde alkohol fuldstændigt. Forskellige forbud blev også indført af Ahmed I , Murad IV , Selim III .
Årsagerne til, at forbuddene mislykkedes, omfatter både behovet for skatteindtægter til statskassen og manglende evne til at kontrollere den ulovlige produktion og salg af alkohol. Meykhanes storhedstid faldt på " tulipanernes epoke " (den første tredjedel af det 18. århundrede). Et århundrede senere, under Tanzimat-reformerne , blev betingelserne for handel med alkohol forenklet, men i midten af det 19. århundrede begyndte traditionelle meykhaner at forsvinde, og de blev erstattet af punch- og ølhandlere. I 1921 blev et ekstra slag uddelt af russiske flygtninge, som medbragte en anden organisation for catering og drikke vodka.
Under den tyrkiske uafhængighedskrig i begyndelsen af det 20. århundrede forbød kemalisterne alkohol i det område, de kontrollerede. Selvom forbuddet ikke var særlig strengt og blev afskaffet med slutningen af krigen, men efter at have overlevet under sultanernes styre, begyndte traditionelle meykhaner at forsvinde med dannelsen af den tyrkiske republik .
I 1960'erne dukkede "pick-ups" op i meykhane- radiogrammerne , som hovedsageligt spillede musik i " arabesk " stil.
På grund af stigningen i prisen på alkohol forvandlede meykhanes sig gradvist fra steder med venlige møder til steder for kendere af god mad. Ved overgangen til det 20. og 21. århundrede vandt de popularitet blandt funktionærer , der plejer at besøge et nyt sted hver uge for at spise noget usædvanligt og lave et " mig " som et minde.