Johann Wonnecke von Kaub ( 1430–1503 /1504) var en tysk læge og botaniker .
I slutningen af det 15. århundrede boede Wonnecke i Augsburg omkring 1448 - i Frankfurt am Main . Kompileren af herbariet (urtelæge), som først dukkede op i 1484 under navnet "Herbarium" (Herbarius), dukkede senere op på højtysk som " Ortus Sanitas, eller Sundhedens Have " (Ortus sanitatis, auf teutsch ein gart der gesuntheit ; Gart der Gesundheit ) i 1485 i Mainz [2] . Senere, i 1492, udkom den i Lübeck på plattysk som Der Ghenocklicke Gharde der Suntheit. Desuden blev bogen gentagne gange redigeret [3] og genudgivet. De oplysninger, der lå til grund for urtelægen, tog Wonnecke fra en af deltagerne i ekspeditionen mod øst, som Bernhard von Breidenbach foretog i 1483-1484.
Skrifter om medicin og botanik var meget sjældne på det tidspunkt, og bogen fik stor betydning og popularitet.