Campylobacter | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||
Domæne:bakterieType:ProteobakterierKlasse:Epsilon ProteobacteriaBestille:CampylobacteralesFamilie:CampylobacteraceaeSlægt:Campylobacter | ||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
Campylobacter Sebald og Veron 1963 emend. Vandamme et al. 2010 | ||||||||||
|
Campylobakterier [1] ( lat. Campylobacter , bogstaveligt: buede bakterier) er en slægt af Gram -negative bakterier . Medlemmer af slægten ser normalt buede (kommaformede) eller s-formede ud. Mobil. Kan forårsage fødevarebåren sygdom .
Campylobacter har en tendens til at have et buet udseende og kan navigere ved hjælp af unipolære eller bipolære flageller. De overlever normalt i miljøer med lavt iltindhold. Når den udsættes for atmosfærisk ilt, kan C. jejuni blive til en sfærisk form. De trives bedst ved 42°C.
Overlevelsen ved stuetemperatur er dårlig, men de kan overleve i kort tid ved kolde temperaturer - op til 15 gange længere ved 2°C end ved 20°C. Bakterien dør langsomt ud ved minusgrader og er følsom over for varme: celler ødelægges ved temperaturer over 48 °C.
Den første art, der efterfølgende blev klassificeret som Campylobacter, blev først beskrevet i 1886 af Theodor Escherich.
Selve slægten Campylobacter blev beskrevet af Sebald og Véron i 1963.
Fra juni 2019 er 32 arter inkluderet i slægten [2] :
De fleste arter af Campylobacter kan inficere mennesker og andre dyr, hvilket forårsager sygdommen Campylobacteriosis. Inficerer ofte fjerkræ; mennesker kan blive inficeret med campylobacteriosis ved at spise mad, der er forurenet med medlemmer af Campylobacter . En anden smittekilde er kontakt med inficerede dyr, som ofte bærer Campylobacter . Mindst et dusin arter af Campylobacter har inficeret mennesker, hvor C. jejuni og C. coli er de mest almindelige . C. jejuni er nu anerkendt som en af de førende årsager til bakteriel fødevarebåren sygdom i mange udviklede lande. C. jejuni- infektion kan også forekomme i blodet hos personer med AIDS. C. lari er en årsag til diarré hos børn. C. foster er en årsag til spontan abort hos kvæg og får, samt patogener hos mennesker. Denne slægt af bakterier har vist sig at være en del af spytmikrobiomet.