Destilleret vand er vand renset fra mineralsalte, organiske stoffer og andre urenheder opløst i det ved destillation [ 1] . Ifølge russisk GOST R 58144 skal destilleret vand have en pH i området 5,0-7,0 (for dobbeltdestilleret destilleret vand 5,4-6,6), elektrisk ledningsevne ved 20 ° C bør ikke være mere end 4,3 10 −4 S/m [2] .
Destilleret vand i Den Russiske Føderation er standardiseret på grundlag af GOST R 58144 "Destilleret vand. Specifikationer".
Den elektriske ledningsevne af destilleret vand er lav (GOST R 58144 kræver ikke mere end 0,43 mS/m [3] ).
Atmosfæriske gasser opløses i destilleret vand : ilt, nitrogen, argon, kuldioxid og en lille mængde andre. På grund af opløst kuldioxid har destilleret vand et let surt miljø, og dets pH er 5,0-7,0. For at opnå helt neutralt vand koges det, indtil kuldioxiden er helt fjernet (i 30 minutter) og opbevares i en lufttæt beholder.
Da den er meget ren, kan den i fravær af fremmede mekaniske indeslutninger overophedes over kogepunktet eller underkøles under frysepunktet uden en faseovergang . Faseovergangen sker intensivt med indførelse af mekaniske urenheder eller rystning.
Hovedanvendelsen af destilleret vand er i kemiske laboratorier, hvor det bruges til at forberede opløsninger, udføre analyser og skylle kemiske glasvarer efter vask.
Destilleret vand er i sig selv drikkeligt. Verdenssundhedsorganisationen bemærkede i 2011, at der ikke er nok data til at etablere nedre (og øvre) grænser for vandhårdhed [4] . Men da drikkevand kan være en vigtig kilde til calcium og magnesium for nogle populationer (hvis andre kilder til disse mineraler er begrænsede), anbefales det, når der bruges demineraliseret vand i vandforsyninger, at tilsætte calcium- og magnesiumsalte til de niveauer, der observeres i naturligt vand i området [4] .
De bruges til at justere tætheden af elektrolytter , sikker drift af batterier , skylning af væskekølesystemer, fortynding af koncentrater af forskellige væsker og til andre husholdningsbehov. For eksempel at tilføje til dampstrygejern (helt eliminere forekomsten af skalaer), for at justere frysepunktet for ikke - frysende sprinklervæske og til farvefotoudskrivning .
Vand, der opfylder kravene til destilleret vand, kan udover destillation også opnås ved ionbytning , omvendt osmose , en kombination af disse metoder eller nogle andre.
Drikkevand er blevet destilleret fra havvand siden mindst omkring 200 e.Kr. f.Kr., da processen tydeligt blev beskrevet af Alexander af Afrodisias . Aristoteles taler i sin afhandling Meteorology (II.3, 358b16) også om destillation af vand [5] .
Bi-destilleret vand er to gange renset vand. Opnået ved destillation af destilleret vand i et kvartsapparat - bidistillator. Dens egenskaber er tæt på kemisk rent vand. På grund af den høje grad af rensning under opbevaring og brug skal der tages særlige forholdsregler for at undgå muligheden for forurening af dobbeltdestilleret vand. Anvendes ved arbejde med stoffer af høj renhed.
Til yderligere oprensning (fra flygtige organiske urenheder) bestråles bidistillatet med gammastråling . Efter bestråling renses vandet med renset argon for at fjerne radiolyseprodukter (primært kuldioxid ) .