En defroster er en enhed designet til at optø frosne fødevarer .
Også en defroster er en bilindretning, der regulerer luftstrømmen, der kommer fra varmesystemet.
Andet.
Mekaniserede omfatter defrostere med mekaniseret lastning og losning af produktet og flytning af det i processen med afrimning fra pålæsningsstedet til aflæsningsstedet.
Mekaniserede defrostere passer godt ind i mekaniserede og komplekst mekaniserede linjer til fremstilling af halvfabrikata, konserves og kulinariske produkter. Ikke -mekaniserede defrostere omfatter alle slags bade, kamre, tunneler samt produktionsfaciliteter, der er dedikeret og specielt udstyret til optøning af madråvarer.
Som regel omtales mekaniserede defrostere som kontinuerlige enheder, ikke-mekaniserede - til intermitterende enheder.
Mekaniserede defrostere, udstyret med en enhed til at flytte råmaterialer, kan være tape og kassette. Forskellen ligger i det faktum, at i defrostere med et transportbånd tilføres blokke af råmaterialer frit orienteret i båndets plan, og belastningen kan næsten fuldstændig mekaniseres. Med en kassetteanordning til bevægelse skal blokkene føres ind i kassetten en efter en.