Bryst gyldengul
| Bryst gyldengul | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinsk navn | ||||||||||||||
| Lactarius chrysorrheus Fr. 1838 | ||||||||||||||
|
Gyldengult bryst ( lat . Lactarius chrysorrhéus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af russula -familien ( lat. Russulaceae ). Uspiselig.
Beskrivelse
- Hat ∅ 4-6 cm, først konveks, derefter nedsænket, og til sidst endda let nedtrykt, med meget sammenstoppede kanter. Huden er okkerfarvet, glat, mat og dækket med mørkere pletter og koncentriske striber.
- Pladerne er tykke, smalle, ofte gaflede i enderne, faldende, farven skifter fra hvid til pink med alderen.
- Sporepulver er hvide, elliptiske sporer .
- Ben 4-8 cm i højden, i modne svampe hult, cylindrisk, glat, let fortykket i bunden, hvidt eller lyst.
- Kødet er tykt, skørt, lugtfrit og med en meget skarp pebersmag. Hvid, bliver gul i luften.
- Mælkesaften er rigelig, hvidlig, i luften bliver den hurtigt gyldengul; smagen er sød i starten, men bitterheden mærkes hurtigt.
Variabilitet
Hættens farve varierer fra gul-gul eller bleg laks til orange-pink, rød. Stænglen er først solid, derefter hul, hvidlig i farven, som med tiden får en pink-orange nuance. Pladerne bliver rød-orange med alderen.
Lignende arter
- Mælkeagtig eg ( Lactarius quietus ) - betinget spiselig, mælkeagtig saft er ikke rigeligt, forbliver hvid i luften.
Nogle gange forveksles svampen med ægte camelina ( lat. Lactarius deliciosus ) og beslægtede spiselige arter, hvor mælkesaften er lys orange og skifter farve til grøn eller brun.
Synonymer
Latinske synonymer
- Galorrheus chrysorrheus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
- Lactarius theiogalus var. chrysorrheus ( Fr. ) Quél. 1886
- Lactifluus chrysorrheus ( Fr. ) Kuntze 1891
Russiske synonymer
- mælkeagtig gylden
- Mælkeagtigt gyldent bryst
Ernæringsmæssige kvaliteter
Uspiselig.
Økologi og distribution
Danner mykorrhiza med løvtræer, overvejende med eg , bøg og kastanje . Den forekommer ret ofte, vokser normalt enkeltvis eller i små grupper i løvskove.
Sæson: forsommer - efterår.
Litteratur
- Kibbee, J. Svampeatlas: En nøgle til arter. - Sankt Petersborg. : Amphora , 2009. - S. 182.
- Jansen P. Alt om svampe. - Sankt Petersborg. : Crystal, 2006. - S. 83.
- Svampe: En håndbog / Pr. fra ital . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 119.
- Lesso T. Svampe. - 2003. - S. 52.
- Udu J. Svampe. - 2003. - S. 89.