Granuleret te

Granuleret te  er en variant af te , som under fremstillingsprocessen råmaterialerne har passeret gennem en speciel maskine med tandruller, som kværner og vrider tebladene .

Granuleret te rangerer først med hensyn til produktion i verden. Denne teknologi producerer kun sort te .

International markering - CTC (fra engelsk.  Crush, Tear, and Curl - "Crush, tear, twist").

Teknologien blev opfundet i begyndelsen af ​​1930'erne af William McKetcher . Teknologien var mest udbredt i 1950'erne i Afrika og Indien . Granuleringsteknologien undgår tab af en stor mængde råmaterialer og producerer te af en stabil, omend lav kvalitet.

Granulær te er velegnet til fremstilling af teposer, som skal være lav i pris og hurtigt brygget.

Infusionen af ​​granuleret te er stærk og bitter. Smagen og duften er intens, men ikke for behagelig.

Litteratur

• Ramasamy Shanmugasundaram Senthil Kumar, Subramanian Murugesan, Govindasamy Kottur, Daniel Gyamfi: Sort te: Planterne, forarbejdning/fremstilling og produktion. I: Victor R. Preedy (Hrsg.): Tea in Health and Disease Prevention. Academic Press , 2013, ISBN 978-0-12-384937-3 . Side 41-57
• Jones, Stephanie. Merchants of the Raj: British Managing Agency Houses i Calcutta i går . - 1992. - S. 50. - ISBN 978-1-349-12538-8 .
• Koehler, Jeff (5. maj 2015). "Værktøjer: 6 ting at vide om teposer" . National Geographic .