| Gvaimakhsh | |
|---|---|
| Oprindelsesland | Tjetjenien |
| Komponenter | |
| Hoved | majsmel, hvedemel, æg, sukker, salt, sodavand, mælk, ghee eller margarine, honning |
Gvaimakhsh er en traditionel nationalret af tjetjenske Nakhs , som inkluderer: majsmel , hvedemel, æg, sukker , salt , sodavand , mælk , smeltet smør eller margarine , honning .
For at forberede gwaimakhsha opvarmes mælk, sukker og salt opløses i det, og sodavand fortyndet i varmt vand tilsættes, blandes og efterlades på et varmt sted for at gære i cirka en time eller to. Majsmel og æg tilsættes dejen, blandes og efterlades i en time. Panden smøres med smør eller margarine og varmes op; pandekager bages i det, vende dem fra den ene side til den anden fra tid til anden, serveret med honning på bordet [1] .