Gak eller haken (af tysk Haken - 'plov') er en matrikelforanstaltning , der tidligere blev vedtaget i de baltiske lande ved vurdering af jordejendom.
Den har eksisteret siden 1400- eller 1500-tallet som et mål for overfladen i Livland , men allerede i 1600-tallet findes den som en krog af forskellig størrelse, som ændrede sig i overensstemmelse med landets kvalitet. Med ordet krog hænger begrebet sidens værdi også sammen. I lang tid blev prisen på en krog taget til 1.000 thaler , og indtægten heraf var 60 thaler. Ud over Livonian er der på øen Ezele en såkaldt lille krog. Corvee blev beregnet efter krogene .
I Estland , selv under dansk herredømme , tjente en gak, det vil sige et kendt areal med dyrket jord, til at bestemme skatter af jorden. Ifølge de gamle wackenbuchs , opgørelser af udlejningsejendomme, i lighed med charterbreve, blev den tilsvarende gaku antaget for at være output fra en ugentlig hestearbejder; antallet af arbejdere afgjorde antallet af kroge. I 1871 - 1872 . Estlands landdag besluttede "med antallet af andele at forstå den andel, hvori hver fast ejendom, der er underlagt opkrævning af gebyrer, skal deltage i betalingen af sådanne." Den beregnede indkomst pr. aktie på 300 rubler blev opdelt i 100 dele, således at den skattepligtige enhed = 3 rubler. Udviklet af zemstvo- skattekommissionen, som udelukkende bestod af adelige, blev de nye bestemmelser ikke formelt godkendt af regeringen, men faktisk blev de anvendt og ført, ifølge Prins Shakhovsky ("Zemsky-pligter i Estland-provinsen ", Revel , 1888 ), til det faktum, at i Estland-provinsen ud af 675.826 acres af hele bondejorden var 626.545 acres, eller 92,56 %, underlagt told, og ud af herregårdens jorder i en mængde af 1.038.498 acres, 475.110 acres, det vil sige kun 45,7515%, var involveret i udførelsen af pligterne.
Den mest almindelige var den såkaldte bondekulmule , som i gennemsnit udgjorde 8-12 hektar tilsået areal i det nordlige Estland; sammen med det var der et revisionshack , normalt bedre end bondehacket. Forlig mellem bønder og godsejere foregik efter bønderskatten, mens der blev betalt skatter til staten efter revisionsskat, der beregnedes på grundlag af antallet af trækdage om ugen eller antallet af arbejdsdygtige bønder, eller pr. grundlaget for de samlede bondepligter i penge.
Gak gik ud af brug i slutningen af det 19. århundrede .