Sandwichpasta er et puréagtigt kulinarisk produkt fremstillet af færdige produkter udvalgt efter smag og konsistens, omhyggeligt knust og blandet, beregnet til smøring på sandwich . En række forskellige sandwichpastaer er patéer .
Resterne af færdiglavede kød- og fiskeretter samt dåsemad , hytteost og oste er velegnede til fremstilling af sandwichpasta. Afhængigt af opskriften kan ingredienserne til sandwichpasta være hårdkogte æg, creme fraiche, mayonnaise, vegetabilsk olie , sennep , peberrod . Mange smørrebrød indeholder smør , så brødskiver til sådanne smørrebrød smøres normalt ikke yderligere med smør [1] .
Russiske teknologer har udviklet en række opskrifter på dåse sandwichpastaer: "Piquant" (fra kyllingelever med hytteost og svesker), "Til morgenmad" (fra kyllingekød med smeltet ost og æblemos), "Favorit" (fra kalvekød med svampe) [2] .