| Barnaul gærfabrik | |
|---|---|
| Stiftelsesår | 1914 |
| Beliggenhed | Barnaul |
| Industri | fødevareindustri |
| Produkter | gær |
| Antal medarbejdere | 150 ( 2010 ) |
| Internet side | ratnik-altai.ru |
Barnaul Yeast Plant er en historisk industrivirksomhed i Barnaul , beliggende i det centrale distrikt langs Mamontov Street, 242 [1] . Det eneste gærproduktionsanlæg i Altai-territoriet [2] . Fra februar 2016 ikke i drift [3] .
Zverev Yeast Distillery [1] blev grundlagt i 1914 af firmaet Mirolyubovskoye Partnership og begyndte at producere produkter i 1916. Efter genopbygningen i 1935 blev virksomheden overført fra kornafgrøder til fodermelasse og begyndte kun at producere bagegær. Før dette producerede planten samtidig gær og alkohol .
Efter genopbygningen i 1958-1960 øgede fabrikken sin produktionskapacitet med 2 gange og bragte produktionen af bagegær op på 4.000 tons om året.
I 1998-2003 blev produktionsautomatisering udført, nye faciliteter blev bygget (kedel, kompressor, pumpe). I denne periode udviklede og udstedte anlægget patenter til fremstilling af iodiseret gær, gær fra korn, valle og produktion af kraftfoder til dyrefoder. I 2008 gik anlægget over til naturgas. I 2009 blev kedelhusets fabriksskorsten, bygget i 1914, nedlagt og bevaret som et historisk minde.
OJSC "Barnaul Yeast Plant" er den eneste producent af bagegær i Altai -territoriet . Det producerer komprimeret gær, som bruges af bagerier som hævemiddel til dej og i vitaminindustrien som råmateriale til fremstilling af vitamin D og B2, i medicin - til fremstilling af visse lægemidler og nukleinsyrer.
Virksomhedens gennemsnitlige årlige kapacitet er omkring 2 tusinde tons [4] .
Der er afdelinger i Novokuznetsk , Krasnoyarsk , Tomsk , Novosibirsk , Achinsk , Leninsk-Kuznetsk .
I 2016 blev han erklæret konkurs. Produktionen stoppede. Udstyret blev enten adskilt og taget væk, eller afleveret til skrot (produktionsrestaurering er umulig). Fra 2019 er fabriksbygningerne solgt til forskellige personer. Anlæggets hovedbygning (et arkitektonisk monument) blev overført til byen. Alle bygninger er i plyndret tilstand, de fleste af dem forventes at blive revet ned. Anlæggets historie er forbi.