| Antonovka gyldne munk | |
|---|---|
| Systematik | |
| Slægt | æbletræ |
| Sortstype | Antonovka |
| Bred vifte | Antonovka gyldne munk |
| Synonymer | |
|
|
| Oprindelse | |
| Oprindelsesland | |
"Antonovka gyldne munk" - en glasformet sort af antonovka , spredt fra haverne i landsbyen Ivny , Oboyansky-distriktet, Kursk-provinsen . I sovjettiden blev sorten undersøgt på VIR Krim pomologiske station .
Ifølge M. V. Rytov (1846-1920) er der i landsbyen Ivny et stort, meget frugtbart træ plantet af V. N. Karamzin , men erhvervet fra ingen steder. Det må antages, at denne sort har fået sit mærkelige navn både ved sin gule farve og ved frugtens lange, aflange form, som om den lignede høje flasker i daglig tale kaldet munke.
"Antonovka Golden Monk" blev solgt af børnehaven Kleinmikhel. I sovjettiden i Ukraine var "Antonovka Golden Monk" på statslig sortstest i mere end tyve år.
Vanskeligheden ved at identificere sorter, egenskaberne ved den samme sort, når den dyrkes i forskellige regioner og på forskellige grundstammer, fører til, at alt kan dyrkes under navnet "Antonovka Golden Monk". Så på Oryol frugt- og bærforsøgsstationen havde to af dens prøver "for lidt til fælles med Antonovka Ordinary" og "havde intet til fælles med hinanden" [2] [3] .
Træet er ret kraftigt med en spredningskrone. På tidspunktet for frugtsætning kommer i 7-8 år. Fra blomstring til frugtens aftagelige modenhed tager det alle 90 dage. Produktivitet op til 170 kg fra et 19-årigt træ.
Frugten er stor (gennemsnitlig vægt 140 g, maksimum - 167 g), ribbet, højt bygget, keglestubform; holder sig stramt på træet. Underkoppen er meget rummelig, dyb, ribbet; bægeret er enten åbent eller halvt lukket. Stilken er kort, tyk, med klokker i begge ender og rager ikke ud over grænserne for en meget rummelig og dyb tragt foret med et strålende rustlag. Skallet er duftende, fedtfattigt og ru at røre ved, tæt, gulligt med hvide prikker spredt over hele frugtens overflade. Frugtkødet er ret mørt, finkornet, saftigt, vinsten.
Kemisk sammensætning af frugter: faste stoffer 15,01%, sukkerarter 9,48%, syrer 0,60%, ascorbinsyre 6,40 mg/100 g. 4 uger. Frugt smuldrer kraftigt før plukning. I den midterste bane kommer den aftagelige modenhed i slutningen af september, perioden for deres opbevaring varer indtil februar [1] [2] .