Altai-honning er et af de to mest berømte regionale honningmærker i Rusland (sammen med Bashkir- honning ). Produceret i Altai-territoriet og Altai-republikken .
De karakteristiske træk ved naturlig Altai-honning er udviklet på grund af klimaet i regionen, såvel som de gamle traditioner for biavl, bevaret fra oldtiden. Af de 14 bifarme, der eksisterede i Altai-territoriet under sovjettiden , var der kun fire tilbage i det 21. århundrede . Og kun én af dem har status som avlsreproducerende (modtaget i september 2009 ).
En af de vigtigste typer Altai-honning er bjerghonning .
Altai-honning præsenteres årligt på "honningmesser" i hele Rusland, herunder i Moskva (vinter i Manegen og efterår i Tsaritsyno ).