Kanistel | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:LyngFamilie:SapotovyeUnderfamilie:ChrysophylloideaeSlægt:PuteriaUdsigt:Kanistel | ||||||||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
Pouteria campechiana ( Kunth ) Baehni | ||||||||||||||||
|
Kanistel ( lat. Pouteria campechiana ) er et frugttræ af Sapot-familien .
Kanistel er et stedsegrønt, opretstående træ, for det meste op til 8 m højt, med brun bark indeholdende klæbrig latex . Bladene er blanke, lancetformede-aflange, 11,25-28 cm lange og 4-7,5 cm brede. Frugten kan have en anden form og størrelse. Den kan være rund, oval eller spindelformet, med eller uden et buet næb, der stikker ud på den ene side. Dens længde varierer fra 7,5 til 12,5 cm, og dens bredde fra 5 til 7,5 cm.Den umodne frugt er grøn, hård og klæbrig indeni. Når den er moden, bliver den citrongul eller bleg orange-gul. Indvendigt indeholder gul, relativt stærk og melet frugtkød med 1-4 store frø.
Canistels hjemland er det sydlige Mexico , Guatemala , Belize og El Salvador . Det dyrkes i disse lande såvel som i Costa Rica , Panama , Nicaragua , South Florida , Puerto Rico , Cuba , Jamaica og Bahamas . Canistelle bliver i øjeblikket introduceret til kultur i Colombia , Venezuela , Filippinerne , Seychellerne og Hawaii .
Papirmassen af canistel bruges til at lave cremecreme, syltetøj og marmelade .