Penicillium salamii
| Penicillium salamii | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:AscomycetesUnderafdeling:PezizomycotinaKlasse:EurocyomycetesUnderklasse:EurothiomycetidaeBestille:EurociumFamilie:AspergilaceaeSlægt:PenicilliumUnderslægt:PenicilliumAfsnit:BrevicompactaUdsigt:Penicillium salamii | ||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
| Penicillium salamii G. Perrone et al. , 2014 | ||||||||
| ||||||||
Penicillium salámii (lat.) er en art af uperfekte svampe (teleomorft stadium ukendt), der tilhørerslægten Penicillium .
Beskrivelse
På CYA er kolonier på den 7. dag 2,5-3,5 cm i diameter, fløjlsbløde, med rigelig grågrøn spordannelse. Exsudat er nogle gange til stede i form af små farveløse dråber. Omvendt brun, cremebrun, tan, orangebrun, beige. På maltekstraktagar (MEA) er kolonierne fløjlsagtige, spordannelsen er grågrøn, omvendt upigmenteret eller brun. På gærekstrakt saccharoseagar (JA) er spordannelse rigelig, det omvendte er cremet gul til brun.
Danner ofte sclerotia med en diameter på 180-400 µm, mest udbredt ved 15-21°C på CYA og MEA.
Konidioforer er tre-lags, nogle gange med en blanding af fire-trins, 400-1500 mikron lange, 3,5-5 mikron tykke. Kviste 12-20 µm lange. Metulas 10-14 µm lange, i hvirvler på 3-6. Phialider er kolbeformede, 9-11 × 3-3,5 µm. Konidier er for det meste ellipseformede, nogle gange med let afskårne ender, nogle gange pæreformede til cylindriske, 3-4 × 2,5-3 µm.
Forskelle fra nært beslægtede arter
Det bestemmes af de lange brede ben på konidioforer, der bærer tre-trins børster. Producent af chrysogin og xanthoepocin .
Inden for arten skelnes to morfologisk noget forskellige linjer. Den første gruppe er langsomt voksende indbyggere i naturlige levesteder med en temperatur maksimum på 27 °C, der danner rigeligt sklerotia. Den anden er hurtigtvoksende og danner nogle gange brunlige sklerotier, der ligner Penicillium olsonii , men adskiller sig stadig fra den i langsommere vækst. En anden nært beslægtet art er Penicillium astrolabium , som er kendetegnet ved en sort-brun bagside af kolonierne på CYA og en overflod af pigmenterede hyfer nedsænket i mediet med fortykkede celler, der ligner sklerotia.
Økologi og betydning
Findes ofte på kødprodukter rundt om i verden. Det er isoleret fra jord og andre naturlige levesteder.
Taksonomi
Penicillium salamii G. Perrone , Frisvad , Samson & Houbraken , Int. J. Food Microbiol. 193:93 (2014).
Noter
Litteratur
- Perrone G., Samson RA, Frisvad JC et al. Penicillium salamii , en ny art, der forekommer under krydring af tørt kød // International Journal of Food Microbiology. - 2015. - Bd. 193. - S. 91-98. - doi : 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.10.023 .