Mentos

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 26. februar 2015; checks kræver 19 redigeringer .
Mentos
Fabrikant Perfetti Van Melle
Officiel side mentos.com _ 
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Mentos (Mentos) er en tyggelig dragé , der er populær over hele verden. Mentos-mærket ejes af Perfetti Van Melle , som også producerer Chupa Chups , Meller og Fruittella gummier . Dragen blev først produceret i Tyskland i begyndelsen af ​​1950'erne. Drageer har form som en komprimeret sfæroid, dækket på ydersiden med en hård smagsskal, under hvilken der er en tyggekomponent. Den klassiske pakke indeholder 14 chokolader. Også under mærket "Mentos" produceres der i øjeblikket flere varianter af tyggegummi .

Reaktion med kulsyreholdige drikkevarer

Når en dragé kommer i Coca-Cola eller andre kulsyreholdige drikkevarer , sker der en aktiv frigivelse af gassen, der er opløst i drikken, hvilket fører til en skarp skumdannelse. Det er bemærkelsesværdigt, at syre-basereaktionen praktisk talt ikke deltager i denne proces. Årsagen til skumdannelse er ruheden af ​​overfladen af ​​dragéen, som tjener som centre for frigivelse af kuldioxid . Processen forstærkes også af tilsætningsstoffer i drikken, såsom sødemidlet aspartam ( en sukkererstatning ). Sødemidlet reducerer væskens overfladespænding, hvilket igen letter frigivelsen af ​​gas. Flaskens volumen spiller også en rolle, dvs. de stigende bobler er de sekundære centre for udgasning. Andre ingredienser, der spiller en rolle i udgasningsprocessen, er natriumbenzoat ( et konserveringsmiddel ) og koffein i cola; gummi arabicum og gelatine i tyggelige dragéer. Den stærkeste effekt opstår med Diet Coke og uglaserede dragéer (mere ru og porøs).

Yderligere forskning har bevist, at reaktionen skyldes slikets fysiske egenskaber og ikke er relateret til den kemiske sammensætning. [1] .

Til dato er rekorden for højden af ​​Coca-Cola-fontænen 9 meter, sat af Jamie Hyneman og Adam Savage  - værterne for MythBusters -programmet. Den tidligere rekord - omkring 5,5 m - blev holdt af opdageren af ​​dette fænomen, Steve Spangler [2] .

Noter

  1. ↑ Videnskab om Mentos-Diet Coke-eksplosioner forklaret - fysik-matematik - 12. juni 2008 - Ny videnskabsmand . Hentet 29. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 8. juli 2015.
  2. ↑ Steve spangler videnskab: Mentos Geyser - Diet Coke Eruption . Hentet 3. august 2008. Arkiveret fra originalen 7. januar 2011.

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk