Blåt bryst

Blåbryst ( lat .  Lactarius repraesentáneus ) er en svamp af mælke- slægten ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Betinget spiselig.   

Beskrivelse

• Hat ∅ 6-14 cm, først konveks, derefter liggende til tragtformet, med en krøllet, pubescent kant, skællende, klistret i vådt vejr, gul.
• Pladerne er svagt tilbagevendende, smalle, nogle gange forgrenede, lysegule.
• Sporepulver er gulligt.
• Stængel ∅ 5-10 cm, 1,5-3 cm i højden, indsnævret mod bunden, i vådt vejr klistret, løs, bliver hul med alderen, lysere end huen, ofte med mørkere fordybninger og pletter på overfladen.
• Frugtkødet er tæt, gulligt, med en svampedugt og en let bitter smag.
• Mælkesaften er rigelig, hvid, bliver hurtigt lilla i luften.

Variabilitet

Alle dele af svampen bliver hurtigt lilla, når de bliver beskadiget. Hætten kan have let udtalte koncentriske ringe.

Økologi og distribution

Danner mykorrhiza med gran , birk , pil . Den forekommer i blandings- og løvskove på fugtige steder, enkeltvis eller i grupper, ret sjældent.

Udbredt i Eurasien og Nordamerika , fundet i Arktis ( Taimyr , Grønland ).

Sæsonen  er slutningen af ​​august-september.

Lignende arter

• Lactarius scrobiculatus ( gult bryst ) bliver gult, når det skæres, ikke lilla.

Synonymer

Latinske synonymer

• Lactarius scrobiculatus var. repraesentaneus ( Britzelm. ) Killerm. 1933

Russiske synonymer

• Bryst gult blåligt
• Bryst gylden gul lilla
• hundebryst
• Lilla bryst
• Lilla bryst
• Mælkeagtig repræsentant
• gransvamp

Ernæringsmæssige kvaliteter

Svampen er betinget spiselig , brugt salt .

Links

• Taksonomi af Lactarius scrobiculatus på Mycobank.org

Litteratur

• Svampe i USSR / huller. udg. Gorlenko M. V. . - M . : Tanke, 1980. - S.  231 .
• Bulakh E. M., Vasser S. P., Nazarova M. M., Nezdoiminogo E. P. Nedre planter, svampe og moser i det sovjetiske Fjernøsten. - L . : Nauka, 1990. - T. 1: Basidiomycetes. - S. 53-54. — ISBN 5-02-026578-0 .