Egebryst
| Egebryst | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinsk navn | ||||||||||||||
| Lactarius insulsus ( Fr. ) Fr. 1838 | ||||||||||||||
|
Egesvamp ( lat . Lactarius insúlsus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Betinget spiselig.
Beskrivelse
- Hat ∅ 5-12 cm, fladrund, derefter tragtformet, ofte uregelmæssig i form, med en bølget rullekant; orange-mursten eller rødlig med mørkere zoner.
- Pladerne er faldende, gullige.
- Sporepulver gullig-creme eller okker. Sporer 7-8,5 × 6-7 µm.
- Stængel 3-7 cm høj, ∅ 1,5-3 cm, samme farve som huen, men lysere og med mørkere hak.
- Kødet er hvidligt eller cremet, let rosa på snittet med en behagelig lugt.
- Den mælkeagtige saft er vandig-hvid, sparsom, ætsende.
Økologi og distribution
Findes i løvskove . Danner mykorrhiza med eg , bøg , hassel . Vokser enkeltvis eller i store grupper.
Sæson : juli-september.
Synonymer
Latinske synonymer
- Agaricus insulus Fr. 1821 base
- Gloeocybe insulsa Earle 1909
- Galorrheus insulsus ( Fr. ) P.Kumm. 1871
- Lactarius zonarius var. insulsus ( Fr. ) Bataille 1908
Russiske synonymer
- Ingefær eg
Ernæringsmæssige kvaliteter
Betinget spiselig . Brugt salt .
Litteratur
- Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Minsk: Videnskab og teknologi, 1984.