Sommer honningsvamp
| sommer honningsvamp | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karakteristiske svampehatte, der tørrer ud fra midten | ||||||||||||||
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinsk navn | ||||||||||||||
| Kuehneromyces mutabilis ( Schaeff. ) Singer & AHSm. , 1946 | ||||||||||||||
|
Sommerhonningsvamp ( lat. Kuehnerómyces mutábilis ) er en spiselig svamp fra familien Strophariaceae .
Videnskabelige synonymer [1] :
- Agaricus mutabilis Schaeff., 1774 basionym
- Pholiota mutabilis (Schaeff.) P. Kumm., 1871
- Dryophila mutabilis (Schaeff.) Quel., 1886
- Galerina mutabilis (Schaeff.) P.D. Orton, 1960
Russiske synonymer:
- Kyuneromyces foranderlig
- Lime honningsvamp
- Taler
Beskrivelse
Hætten er 3-6 (10) cm i diameter, konveks i starten, bliver flad efterhånden som svampen ældes, med en veldefineret bred tuberkel. I regnvejr, gennemskinnelig, brunlig, i tørt vejr - mat, honning-gul; ofte lysere i midten og mørkere i kanterne. Kanterne på hætten er markant furede; i vådt vejr er der koncentriske zoner omkring tuberkelen og mørkere kanter. Huden er glat, slimet .
Kødet er tyndt, vandigt, lysegul-brun i farven, mørkere i stilken, med en mild smag og en behagelig duft af frisk træ.
Pladerne er 0,4-0,6 cm brede, klæbende eller let faldende, relativt hyppige, først lysebrune, derefter brunbrune.
Ben op til 7 cm høj, 0,4-1 cm i diameter, tæt; i den øverste del er den lysere end hætten, glatte, små mørke skæl viser sig under ringen.
Rester af sengetæpper : ringen er hindeagtig, smal, i begyndelsen er den tydeligt synlig, kan forsvinde med alderen, ofte plettet med okkerbrun farve af nedfaldne sporer; Volvo og resterne af sengetæppet på hatten mangler.
Sporepulver er okkerbrunt, sporer 7,5 × 5 µm, ellipseformet, med porer.
Økologi og distribution
Honningsvampen vokser i tætte kolonier på råddent træ eller på beskadigede levende træer. Den foretrækker løvfældende arter, i bjergene forekommer den på graner . Udbredt i løvfældende og blandede skove i nordlige tempererede klimaer, mindre almindelig i tørre områder.
Sæsonen er fra april til november, i mildt klima kan den findes næsten hele året rundt.
Lignende arter
Honningsvamp sommer kan forveksles med en farlig giftig svampekantet galerina ( Galerina marginata ). Galerinas adskiller sig i noget mindre størrelser og ikke skællende, men fibrøse overflade af den nederste del af benet.
Uspiselige eller let giftige falske svampe af slægten Hypholoma ( Hypholoma ) har ikke en ring på benet.
Ernæringsmæssige kvaliteter
Spiselige svampe. Den spises oftest i stegt og kogt form [2] . Det dyrkes kommercielt i mange lande .
Noter
- ↑ Taksonomi på www.mycobank.org
- ↑ Ivoilov A. Vokser nær en stub // Videnskab og liv . - 2020. - Nr. 8. - S. 79.
Litteratur
- Grunert G. Svampe: trans. med ham. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 122. - (Vejledning til naturen). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Planteliv. I 6 bind / Al. A. Fedorov . - M . : Uddannelse , 1976. - T. 2. Svampe . Ed. M. V. Gorlenko . - S. 303-305. — 479 s. — 300.000 eksemplarer.
- Lesso T. Svampe, determinant / transl. fra engelsk. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 90. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Opslagsbog: Svampe / otv. for udgaven Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 272. - 480 s. - 7000 eksemplarer. — ISBN 985-13-0913-3 .
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| Taksonomi |