Interhotel ("Interhotel") er en kæde af højniveauhoteller i DDR , etableret den 1. januar 1965. Både gæster fra landene i den socialistiske lejr og kapitalistiske lande boede på hotellerne i denne hotelkæde . Hoteller med Interhotel-skiltet fungerede i de fleste distriktsbyer i DDR.
I første omgang omfattede Interhotel-kæden et hotel hver i Berlin , Erfurt , Jena og Magdeburg , to hoteller i Karl-Marx-Stadt og fem hoteller i Leipzig . Som regel tjente 5-stjernede hoteller gæster fra landene i den "ikke-socialistiske økonomiske zone" og accepterede betaling i frit konvertibel valuta. De såkaldte "valutahoteller", for eksempel Berlin "Merkur" og " Palast Hotel " og Dresden "Bellevue", som var under jurisdiktionen af Department of Commercial Coordination af Ministeriet for Udenrigshandel i DDR, tjente kun gæster fra kapitalistiske lande. De 4-stjernede hoteller i Interhotel-kæden tog ofte imod gæster, der ankom gennem den frie tyske fagforeningslinje eller fra lande, der var en del af Comecon . For eksempel blev gæster fra USSR normalt indkvarteret på Interhotel Stadt Berlin ved Alexanderplatz . Den laveste hotelkategori i Interhotel-systemet havde tre stjerner, normalt hoteller i mindre byer, såsom Hotel Elefant i Weimar . Sammenlignet med internationale standarder for service i gæstfrihedsbranchen var Interhotel-kategorien, med nogle få undtagelser, overvurderet med én stjerne.
Næsten alle højniveauhoteller i DDR tilhørte Interhotel-systemet, med undtagelse af Neptune Hotel i Warnemünde , som var en del af HO -systemet , og Cecilienhof Hotel i Potsdam , som blev drevet af DDR-turistkontoret.