| Rød lækker | |
|---|---|
| Systematik | |
| Slægt | æbletræ |
| Udsigt | æbletræ hjem |
| Oprindelse | |
| Oprindelsesland | USA ,MadisonCounty,Iowa |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
"Red Delicious" ( eng. Red Delicious , det vil sige "Red Delicious") - en række æbler med intens mørkerød farve, der stammer fra USA . I mange årtier forblev det den mest almindelige æblesort i USA, indtil den i 2018 blev overgået i popularitet af sorten " Gala " [1] [2] [3] .
I 1872 dukkede meget søde gule runde æbler med en skarlagenrød rødme op i Madison County, Iowa ; sorten fik navnet Hawkeye [ 4] [ 5] .
I 1892 lancerede Stark Nurseries , en stor frugt- og grøntsagsvirksomhed, en konkurrence for at finde en sort til at erstatte " Ben Davis " æblet [6] . Vinderen var et høgøje-æble med røde og gule striber, sendt af Jesse Hiatt fra Peru , Iowa . Stark Nurseries købte rettighederne fra Hyatt, omdøbte kultivaren til "Stark Delicious" og begyndte at distribuere den. Da det samme firma købte rettighederne til " Golden Delicious " æblesorten [ 7] fra landmanden Anderson Mullins ( Clay County ) i 1914, blev Stark Delicious omdøbt til Red Delicious for at undgå forvirring . På det tidspunkt var opdrætterne allerede praktisk taget sluppet af med de gule striber på frugten, som blev helt røde.
I 1940'erne var Red Delicious blevet den mest populære æblesort i USA [3] og tegnede sig for tre fjerdedele af æbleafgrøden i staten Washington . Store detailkæder foretrak æbler med det mest attraktive udseende og den længste holdbarhed, hvilket tvang producenterne til at vælge sorter med tykt skind (dermed øget holdbarhed) og rig rød farve, mens der kun var lidt opmærksomhed på smag og aroma. Som følge heraf begyndte amerikanske forbrugere i slutningen af det 20. århundrede at miste interessen for denne sort, hvilket satte mange havefarme i det nordvestlige USA på randen af konkurs [8] .
På VNIISPK hjemmesiden præsenteres Red Delicious som "en rødfrugt klon af sorten Delicious (Excellent)" [9] . Træet er medium. Kronen i en ung alder er oval eller omvendt pyramideformet, i den frugtgivende er den rund eller bred rund, dannet af grene af middel kraft med talrige årringe i forskellige aldre, hvorpå frugtdannelsen hovedsageligt er koncentreret.
Skuddene er medium, rødbrune, med stærk pubescens, lige eller let buede. Bladene er af mellemstørrelse, aflange-ovale, med en afrundet base og en mellemlang spids, grønne, skinnende, bladets kant er takket. Den adskiller sig fra Delicious ved tilstedeværelsen af rød farve fra bunden af bladstilken, der når til midten af bladet langs åren.
Frugterne af Red Delicious adskiller sig fra Delicious ved en intens mørkerød rødme over hele frugtens overflade og en rød farve på stilken i frugter på træets solside [9] . Frugtens form er konisk eller rund-konisk. Ifølge en canadisk undersøgelse fra 2005, af de 8 mest populære æblesorter i landet , er Red Delicious den med det højeste antioxidantindhold [10] .
I Rusland anbefales det af statsregistret til dyrkning i Nordkaukasus-regionen [9] .