Weisenberg - effekten er en effekt, der er karakteristisk for nogle ikke-newtonske væsker , såsom opløsninger af flydende polymerer . I stedet for at blive kastet udad, er kæden af polymerer viklet rundt om stangen. Fænomenet er opkaldt efter den østrigske fysiker Karl Weisenberg .
Teknisk set er dette fænomen som følger: Hvis en roterende stang placeres i en beholder med en polymeropløsning, vil væskeniveauet omkring stangen begynde at stige, opløsningen vil "vinde" rundt om stangen. Polymerkæderne snoer sig rundt om stangen, mens den roterer, og de frie ender i hovedparten af opløsningen bliver viklet ind. Under stangens rotation vikles enden af kæden på stangen og er under spænding (spændingskraften virker i hver ende). Når man forsøger at reducere afstanden mellem de to ender, forsøger polymeren at bevæge sig op eller ned af stangen til et område, hvor stangen er mindre omviklet med polymerkæde, og derfor den effektive diameter (diameteren af stangen plus kæden viklet rundt) er mindre, og afstanden er tilsvarende kortere.