De egyptiske brødoptøjer ( arabisk : انتفاضة الخبز, intifāḍatul khobz ) var en strejke, der fandt sted den 18.-19. januar 1977 i mange byer i Egypten . Det var hundredtusindvis af mennesker, der protesterede mod Verdensbanken og Den Internationale Valutafond , nemlig mod regeringens beslutning om at halvere subsidierne til essentielle produkter [1] . I protesterne blev 79 mennesker dræbt, mere end 550 blev såret og 1.000 blev arresteret [2] . Tilskuddene blev genindført.
I 1976 ansøgte statsoverhovedet om lån fra Verdensbanken, som igen kritiserede landets politik på grund af subsidiering af væsentlige produkter kraftigt. Som et resultat annoncerede Anwar Sadat i januar 1977 afskaffelsen af subsidierne til mel, smør og ris, hvilket førte til en stigning i fødevarepriserne med mere end 50%.