Folmar VII ( Folmar VII de Metz, Folmar VII. von Metz ; død 25. juni 1111 ) - Biskop greve af Metz, greve af Huneburg og Luneville.
Det er nummereret som syvende - hvis vi tæller alle Blisgaus tællinger, femte - hvis vi ikke tager højde for de to første repræsentanter af samme navn af slægten, som der ikke er nogen information om, og tredje - hvis vi tager hensyn til kun de palatinske tæller og grever af Metz.
Den ældste søn af Volmar VI, som var greve af Metz omkring 1055-1075, og hans hustru Svanechilde, hvis oprindelse ikke er klarlagt.
Da faderlige besiddelser blev delt, fik han grevskaberne Huneburg og Luneville og posten som biskopgreve af Metz, og hans yngre bror Gottfried III (nævnt 1075-1098) fik grevskabet Bliesgau.
Han var greve af Metz under biskopperne Herman (1072-1090), Poppon (1090-1103) og Adalberon IV (1104-1115).
Senest i 1087 byggede han Lixheim Slot, 7,5 km fra Sarrebourg, for at kontrollere vejen, der passerer dette sted. I 1107 grundlagde han sammen med sin søn (eller bror) Theogar, abbeden for klostret St. George i Willingen, et benediktinerkloster i Lixheim, som han gav slottet, som på det tidspunkt havde mistet sin særlige betydning.
Vollmars hustrus navn og oprindelse er ikke klart. Sønner:
I nogle historiske kilder betragtes Theogar ikke som søn, men bror til Vollmar VII.
Folmar VII døde den 25. juni 1111 og blev begravet i klostret Lixheim.