Stropharia blågrøn
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 5. august 2015; checks kræver 4 redigeringer .| Stropharia blågrøn | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesUnderklasse:AgaricomycetesBestille:agaricFamilie:StrophariaceaeSlægt:StrophariaUdsigt:Stropharia blågrøn | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Stropharia aeruginosa ( Curtis ) Quel. , 1872 | ||||||||||
| ||||||||||
Blågrøn stropharia ( lat. Stropharia aeruginosa ) er en svamp fra familien Strophariaceae .
Biologisk beskrivelse
- Hat 3-8 cm i diameter, kegleformet, grønlig-blå. Blomstrer over tid. Kasketrand, nogle gange kun som ung, med hvidlige rester af et privat slør .
- Kødet er hvidt eller gråhvidt i farven, med en behagelig svampedugt og en let krydret smag [1] .
- Hymenophoren er lamelformet, pladerne klæber til stilken, ret ofte placeret, blålige i en ung alder, lilla-brune, når de er modne.
- Sporepulver brunviolet.
- Ben 4-10 cm langt, glat, blålig farve, med en ring.
- Det forekommer i sensommeren og efteråret (indtil november), normalt i grupper, sjældnere enkeltvis, saprotrof .
Økologi og distribution
Den vokser i blandede og nåleskove, på græsklædte steder, der er rige på humus. Nogle gange vokser på rådne stubbe. Det forekommer både enkeltvis og i grupper. Kendt i Eurasien og Nordamerika .
Sæson: september til begyndelsen af november.
Lignende arter
- Himmelblå stropharia ( Stropharia caerulea ) vokser uden for skoven, i parker, græsgange og lysninger. Har en mere blå farvetone.
Spiselighed
Svampen er spiselig, selvom den fejlagtigt anses for at være giftig i USA [2] . Velegnet til alle typer madlavning, inklusive stegning og saltning. Før madlavning anbefales det at fjerne det glatte skind fra hætten.
Noter
- ↑ Efter varmebehandling (især stegning eller bagning) bliver smagen endnu bedre
- ↑ Blågrøn stropharia, Stropharia aeruginosa . Hentet 28. september 2012. Arkiveret fra originalen 5. september 2012.