Spisestue - et værelse i huset, en bolig beregnet til at spise . I øjeblikket støder spisestuen som regel op til køkkenet , selvom den i middelalderen ofte var placeret på en separat etage. Historisk set har spisestuen et stort bord og flere stole . Den mest almindelige form er et rektangulært bord med to stole langs de korte sider og stole langs de lange sider (afhængig af bordets længde).
I middelalderen havde velhavende briter og anden europæisk adel , der boede på slotte , tendens til at spise i den store sal, som var et stort multifunktionelt rum, der kunne rumme de fleste af husets indbyggere. Familien sad ved et bord på en podie, de øvrige beboere sad i den rækkefølge, som var bestemt af lejerens status . Borde havde som regel en betydelig længde, bænke blev placeret langs dem . Tilstedeværelsen af et stort antal mennesker i spisestuen førte til en livlig atmosfære i lokalet.
Antagelser om, at spisestuerne var indelukkede og røgfyldte, er formentlig fejlagtige, eftersom sådanne rum var udstyret med store rør og havde højt til loftet - således skulle luftstrømmene have været frit ventileret gennem talrige døre og vinduer.
På et tidspunkt var der et krav fra godsejere om mere intim spisning i mindre lokaler, drevet af politiske og sociale forandringer, der krævede mere komfort i mere beskedne lokaler. Først og fremmest førte Den Sorte Død , som hærgede Europa i det 14. århundrede, til et fald i arbejdsstyrken og ødelæggelsen af det feudale system. Også den religiøse forfølgelse, der fulgte efter Henrik VIII 's opløsning af klostrene , gjorde samtaler foran et stort antal mennesker urimelige.
Efterfølgende begyndte adelen at spise hovedsageligt i stuerne , som således funktionelt blev omdannet til spisestuer (eller opdelt i to separate rum). Sådanne stuer begyndte at blive placeret længere fra den store sal, ofte forbundet med store store trapper, der fører fra perronen i den store sal. I sidste ende var det kun ved særlige lejligheder at spise i de store sale.
Mod begyndelsen af 1700-tallet opstod en situation, hvor kvinder begyndte at flytte fra spisestuen til stuen efter at have spist. Mændene blev i spisestuen for at drikke deres drinks. Dermed blev kantiner forvandlet til steder for mænds sammenkomster.
I en typisk nordamerikansk spisestue er der et bord med stole arrangeret på siderne af bordet, samt andre ting (ofte lavet i kinesisk stil ). ). Ofte har borde i moderne spisestuer en sammenklappelig sektion, der om nødvendigt giver mulighed for at øge antallet af pladser. Selvom borde normalt er lavet af træ, gør nogle spisestuen mere behagelig ved at indrette den med sofaer eller lænestole.
I moderne amerikanske og canadiske hjem er spisestuen normalt placeret ved siden af stuen og bruges i stigende grad kun til formelle middage med gæster ved særlige lejligheder. Til uformel daglig spisning har de fleste mellemstore til store hjem plads ved siden af køkkenet, hvor et bord og stole kan placeres.
Mindre boliger har normalt en morgenmadskrog i stedet, ofte en anden højde fra det primære køkkenrum. I mangel af morgenmadskrog eller bardisk bruges køkkenet eller stuen til hverdagens måltider.
I England bruges spisestuen traditionelt kun af mange familier om søndagen , andre dage afholdes middage i køkkenet.
I Australien , selvom kantiner stadig er almindelige, holdes familiemåltider ofte i morgenmadskrogen eller foran fjernsynet .