Sankore er en madrasah ( muslimsk uddannelsesinstitution) i den historiske del af byen Timbuktu , som er anerkendt af UNESCO som et verdensarvssted .
Datoen for stiftelsen er ukendt. Formodentlig blev moskeen , som er en del af ensemblet af adobe-bygninger , bygget på ordre fra kejser Mansa Musa efter hans hjemkomst fra Hajj (ca. 1327 ). Hovedgården gengiver proportionerne af Kabaen . Pragten af en middelalderlig uddannelsesinstitution er bevist af det enorme antal overlevende middelalderlige manuskripter: deres antal anslås til flere hundrede tusinde. Efter overgangen til Timbuktu under Marokkos styre i 1591 begyndte forfølgelse af videnskabsmænd, mange blev tvunget til at forlade byen, og Sankore faldt i forfald.