Petrov, Andrey Nikolaevich (videnskabsmand)

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 3. oktober 2019; checks kræver 7 redigeringer .
Andrey Nikolaevich Petrov
Fødselsdato 29. april 1954 (68 år)( 29-04-1954 )
Fødselssted Moskva , USSR
Land  USSR → Rusland 
Videnskabelig sfære udstyr og teknologi i frugt- og grøntsagskonservesindustrien
Arbejdsplads All-Russian Research Institute of Canning Technology
Alma Mater Moscow State University of Food Production
Akademisk grad doktor i tekniske videnskaber (2010)
Akademisk titel Tilsvarende medlem af det russiske akademi for landbrugsvidenskaber (2012)
akademiker i det russiske videnskabsakademi (2016)

Andrei Nikolaevich Petrov (født 29. april 1954 , Moskva , USSR ) er en videnskabsmand inden for konservering og opbevaring af produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, tilsvarende medlem af Det Russiske Akademi for Landbrugsvidenskab (2012), akademiker ved Det Russiske Akademi of Sciences (2016) [1] .

Biografi

Født 29. april 1954 i Moskva.

I 1976 dimitterede han fra Moscow Technological Institute of the Meat and Dairy Industry .

Doctor of Technical Sciences (2010), korresponderende medlem af det russiske akademi for landbrugsvidenskaber (2012), korresponderende medlem af det russiske videnskabsakademi (2014), akademiker af det russiske videnskabsakademi (2016).

Fra 1977 til 1988 - juniorforsker, kandidatstuderende, junior, seniorforsker ved All-Union Scientific Research Institute of the Dairy Industry .

I 1983 forsvarede han sin ph.d.-afhandling med emnet: "Stabilisering af fedtfasen af ​​steriliseret fløde ved proteinberigelse" [3] .

Fra 1989 til 1990 var han seniorforsker ved Mir Research and Production Association.

Fra 1990 til 1992 - seniorforsker ved Moscow Institute of Applied Biotechnology, chefteknolog ved JV Ripcon.

Siden 1992 har han arbejdet på All-Russian Research Institute of Canning Technology, hvor han steg fra en seniorforsker og leder af et laboratorium (1996-2010) til leder af instituttet (siden 2010). I øjeblikket er instituttet en del af V. M. Gorbatov Federal Scientific Center for Food Systems of the Russian Academy of Sciences [4] .

I 2010 forsvarede han sin doktorafhandling, emnet: "Teori og praksis om at øge stabiliteten af ​​fedtfasen af ​​konserveret mælkebaserede generelle og specielle formål" [3] .

I 2012 blev han valgt til et tilsvarende medlem af det russiske akademi for landbrugsvidenskaber .

I 2014 blev han et tilsvarende medlem af det russiske videnskabsakademi (som en del af tiltrædelsen af ​​det russiske akademi for medicinske videnskaber og det russiske akademi for landbrugsvidenskaber til det russiske videnskabsakademi ).

I 2016 blev han valgt til akademiker ved Det Russiske Videnskabsakademi .

Videnskabelig aktivitet

Specialist inden for opbevaring, konservering af produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse.

Videnskabelig forskning er afsat til udvikling og forbedring af teknologien til forarbejdning og konservering af animalske og vegetabilske råvarer, den aggregative og kinetiske stabilitet af fødevareemulsioner; udvikling af videnskabeligt grundlag for produktion af gerodætiske produkter. Under hans ledelse og med direkte deltagelse er der udviklet 40 nye teknologier, herunder innovative løsninger. Nye teknologier til mælkebaseret dåsemad er blevet mestret af mere end 60 virksomheder i Rusland og nabolandene.

Forfatter til mere end 180 videnskabelige artikler, herunder tre monografier. Han har omkring 20 copyright-certifikater og patenter på opfindelser.

Noter

  1. ↑ Akademiker Petrov Andrey Nikolaevich er 65 år gammel! . RAS . Hentet 3. oktober 2020. Arkiveret fra originalen 2. maj 2019.
  2. ↑ 1 2 Petrov Andrey Nikolaevich. Biografisk encyklopædi af RAAS, VASKhNIL . cnshb.ru. Hentet 23. januar 2019. Arkiveret fra originalen 4. februar 2019.
  3. ↑ 1 2 Petrov Andrey Nikolaevich . jfrm.ru. Hentet 27. januar 2019. Arkiveret fra originalen 28. januar 2019.
  4. ↑ Administration af VNII TeK . Hentet 24. september 2021. Arkiveret fra originalen 24. september 2021.

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I bibliografiske kataloger