Peptisering - et udtryk fra kolloidkemi , betyder spaltning af aggregater, der er opstået under koaguleringen af dispergerede systemer, til primære partikler under påvirkning af et flydende medium (for eksempel vand) eller specielle stoffer - peptisatorer . Peptisering er en af metoderne til at opnå kolloide opløsninger ; den bruges i teknologi til at opnå stærkt dispergerede suspensioner af ler og andre stoffer.