Spiselig edderkoppespind

Spiselig spindelvæv eller fedt ( lat.  Cortinarius esculentus ) er en spiselig svamp fra Cortinariaceae-familien .

Beskrivelse

Hatten er 5-12 cm i diameter, først halvkugleformet, derefter pudekonveks, med en nedadvendt kant, tør, silkeagtig, ujævnt farvet, med brunlige og gullige pletter.

Frugtkødet er tykt, tæt, hvidt, smagen er behagelig, lugten er svampe eller let udtalt.

Pladerne er klæbende, hyppige, brede, med ujævne kanter, lysegule hos unge svampe, lerbrune hos modne.

Ben 3-5 × 1,5-2 cm, fibrøst, udvidet mod bunden, hvidt eller let brunligt, nogle gange let skællende-pubercent.

Rester af sengetæpper : rester af en cortina på en stilk i form af hvide spindelvævsrester.

Sporepulver er gulbrunt, sporer er 9-12 × 6-8 mikron i størrelse, ellipseformet, vorteagtige, gulbrune.

Økologi og distribution

Danner mykorrhiza med fyrretræ , vokser i tørre lav og mosbevoksede skove.

Endemisk for Hviderusland . Fordelt i hele landet, men udenfor er den ukendt, den er almindelig.

Sæson september - oktober.

Lignende arter

• Hævede spindelvæv ( Cortinarius turgidus ) - dens hættestørrelse er normalt ikke mere end 8 cm, vokser under egetræer . Betragtes som betinget spiselig .

Ernæringsmæssige kvaliteter

Spiselig , højt værdsat af svampeplukkere for sin gode smag, aroma og store størrelse.

Links

• Taksonomi på www.mycobank.org  (Få adgang til: 29. september 2009)

Litteratur

• Sergeeva M. N. Svampe. - M . : "Kultur og traditioner", 2003. - S. 126. - 264 s. — ISBN 5-86444-080-9 .
• Serzhanina G. I. Svampe. Hurtig reference. - Mn. : "Modern Word", 2002. - S. 118. - ISBN 985-443-255-6 .
• Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. Determinant og synopsis af flora. - Mn. : "Videnskab og teknologi", 1984. - S. 176, 339.