Museet for oliventræet og olivenolie er et privat specialiseret museum ejet af vingården Lungarotti (Cantine Lungarotti), beliggende i Torgiano , i en tidligere oliemølle , der fungerede indtil 1960'erne. Med en stor samling af kunst og kunsthåndværk og en samling af artefakter af kulturel værdi fremviser museet olivenolieproduktionsteknikker og traditionelle anvendelser, samt den symbolske betydning af oliventræer og olivenolie.
Museum of the Olive Tree and Olive Oil blev åbnet for offentligheden i 2000 og drives af Lungarotti Foundation. Sammen med Vinmuseet i Torgiano er det inkluderet i Umbriens museersystem.
Botaniske beskrivelser af de forskellige typer af umbriske oliventræer åbner udstillingen, som viser plantens botaniske karakteristika, traditionelle teknikker og innovative høstsystemer.
Museet har en hestetrukket møllesten og en stor vanddrevet oliemølle samt dokumentariske fotografier og didaktiske diagrammer. Alt dette er bevis på den lange udvikling af oliepressesystemer. Udstillingen fortsætter med studiet af mytologi - museet præsenterer en rød-figur alabastron (ampul til æteriske olier), som angiveligt er værket af Pittore della Fonderia (5. århundrede f.Kr.), forestiller Athena , gudinden, der i overensstemmelse med mytologien , gav menneskeheden et oliventræ. Resten af de arkæologiske fund, der præsenteres på udstillingen, demonstrerer gudindens handlinger inden for boligforbedring, i landbruget, på det maritime og militære område. Afsnittet om landskaber indeholder opgørelser, papirer og erindringer dedikeret til Grand Tour: den årlige olivenfestival i Umbrien gjorde et stort indtryk på rejsende - disse er noter i notesbøger, beskrivelser eller skitser af det lokale landskab. Følgende rum demonstrerer den traditionelle brug af olie: den ældste anvendelse, olie som lyskilde, er repræsenteret af en samling lamper fra den præklassiske æra til nyklassicismen . Den rituelle brug af oliventræer og olie i jødedommen , kristendommen og islam , dens anvendelse i ernæring, sport, i fremstillingen af salver og parfume, sphragistics, vævning, mahogni og mange andre aktivitetsområder afslører ideen om den følgende udstilling haller. Det kompleks af symbolske betydninger, der gennem en direkte forbindelse med antikken giver oliventræet og olivenolien en guddommelig betydning og magisk-terapeutiske kræfter, præsenteres i udstillingens sidste rum.