Mesofiler er organismer , der vokser bedst ved moderate temperaturer , ikke for varmt, men ikke for koldt, normalt mellem 20 og 45 °C [1] . Begrebet bruges i forhold til mikroorganismer.
Blandt levestederne for mesofile mikroorganismer kan man især fremhæve ost og yoghurt ; desuden er sådanne organismer ofte involveret i processerne til fremstilling af øl og vin .
Zheng et al. foreslog at klassificere mangfoldigheden af bakterier i mesofiler og termofile [2] .
I botanik (i planteøkologi) kaldes mesofile planter undertiden for planter, der er tilpasset til forhold med gennemsnitlig fugt (det vil sige mesofytiske planter ).