Jern (stof)

Den stabile version blev tjekket ud den 30. juni 2022 . Der er ubekræftede ændringer i skabeloner eller .
Jern
Isomerer
α β γ
Generel
Systematisk navn α : (E)-4-(2,5,6,6-tetramethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-onβ : (E)-4-(2,5,6,6-tetramethylcyclohexen-1-yl)but-3-en-2-ony : (E)-4-[(1S,3R)-2,2,3-trimethyl-6-methylidencyclohexyl]but-3-en-2-on
Chem. formel C14H22O _ _ _ _
Fysiske egenskaber
Molar masse 206,3239 g/ mol
Massefylde α : 0,914 g/cm³β : 0,922 g/cm³γ : 0,9 g/cm³
Termiske egenskaber
T. kip. α : 278,7℃β : 294,4 ℃γ : 279,3 ℃
T. rev. α : 118,4℃β : 127,1 ℃γ : 118,7 ℃
Klassifikation
CAS nummer a :  79-69-6β :  79-70-9y :  79-68-5
PubChem α :  5371002β :  5375215γ :  6433146
CHEBI α : 10284β : —γ : —
SMIL
α : CC1CC=C (C(C1(C)C)C=CC(=O)C)Cβ : CC1CCC (=C(C1(C)C)C=CC(=O)C)Cγ : CC1CCC (=C)C(C1(C)C)C=CC(=O)C
Data er baseret på standardbetingelser (25℃, 100kPa), medmindre andet er angivet.

Jern er en gruppe af methyliononaromatiske stoffer, der bruges i parfumeri og opnås fra irisolie [1] , især orrisrod .

Henter

Irisolie opnås ved dampdestillation af blege irisjordstængler indeholdende (–)-trans-α-jern, (+)-cis-γ-jern, (+)-cis-α-jern, (+)-β-jern og (+)-trans-y-jern. Jordstænglerne af germansk iris indeholder enantiomerer af de samme jern [2] . Jern blev først isoleret fra irisolie af Johann Tiemann og Friedrich Krüger; de fastslog også, at det var en methylketon (baseret på nedbrydnings- og sammenligningsreaktioner med α- og β-iononer) og gav den et navn [3] .

Forsøg på kunstig syntetisering af jern er blevet gjort siden 1940'erne. De fleste af de tidlige syntesemetoder involverede elektrofil ringslutning af 9-methyl-pseudoionon eller andre mellemprodukter [2] . Den mindste mængde biprodukter blev opnået ved anvendelse af bortrifluorid som ringslutningsmiddel [4] .

Jern, opnået ved kondensation af 6-methylcitral med acetone , efterfulgt af ringslutning af det resulterende pseudojern, er en blanding af α- og β-isomerer [5] .

Isomerer

Jern har 10 isomerer; især α- og γ-jern har fire stereoisomere modifikationer på grund af cis-trans-isomerisme [6] .

Noter

  1. ↑ Europarådet, august 2007 Natural Sources of Flavourings, bind 2  i " Google Books "
  2. ↑ 1 2 Swift, KA Aktuelle emner i smag og dufte: På vej mod et nyt årtusinde af opdagelse . - Springer Science & Business Media, 2012. - S. 19. - ISBN 9789401140225 . Arkiveret 12. april 2022 på Wayback Machine
  3. ↑ Aktuel organisk kemi . - Bentham Science Publishers, juli 1997. - S. 154. Arkiveret 13. april 2022 på Wayback Machine
  4. ↑ Advances in Chemistry, bind 26, udgaver 1-6 . - Uchpedgiz fra Folkekommissariatet for Uddannelse i RSFSR , 1957. - S. 99. Arkiveksemplar dateret 13. april 2022 på Wayback Machine
  5. ↑ Zefirov, N. S. Chemical Encyclopedia, bind 1 . - Soviet Encyclopedia , 1990. - S. 263. - ISBN 9785852700087 . Arkiveret 13. april 2022 på Wayback Machine
  6. ↑ Goryaev, M.I. Metoder til undersøgelse af æteriske olier  / M.I. Goryaev, I. Pliva. - Publishing House of the Academy of Sciences of the Kazakh SSR , 1962. - S. 488. Arkiveksemplar dateret 13. april 2022 på Wayback Machine

Links