Berømte barer er det officielle program for regeringen i byen Buenos Aires , Argentina , og byder på mere end halvfjerds caféer, billard og konditorier med en lang historie, arkitektoniske og kulturelle træk. De betragtes som en af de vigtige dele af Buenos Aires kulturarv [2] .
73 cateringvirksomheder i Buenos Aires har status som Famous Bar [3] [2] . Mange af disse er blevet inkluderet af bystyret i Buenos Aires Historic Heritage Register som vigtige for Argentinas historie, historiske og kulturelle vartegn og unikke i arkitektur eller design. Berømte barer omfatter traditionelle, alternative, sport, litterære. Mange af dem fik besøg af historiske personer, i forbindelse med hvilke der blev opsat mindeplader.
Barer er placeret i flere områder af Buenos Aires, for det meste i de ældre områder. Den ældste kendte bar er La Biela, åbnet i 1850. De ældste barer er Café Tortoni , Bar El Federal på Avenida de Mayo, La Giralda og La Paz på Avenida Corrientes, El Britanico i Lezamo Park, Las Violetas og Medrano og La Accemia på hjørnet af Avenida Callao og Avenida Corrientes.
Flere bemærkelsesværdige barer er blevet lukket: Cafe Argos lukkede i 2007, Richmond Bar i 2011 [4] . Tidligere har American Bar, Bar El Chino, Cafe Aragon, Cafe Correa, Cafe Dante, Cafe Izmir, Queen Confectionery [5] ophørt med deres aktiviteter .
Cafe Tortoni .
Cafe de los Angelitos.
La Biela.
El Preferido de Palermo.
Cafe de Garcia.
El Gato Negro.
Cafe Mar Azul.
La Ideal.
La Giralda.
La Puerto Rico.