| Spis rigtigt, løb hurtigt. Ultramarathon-livsregler | |
|---|---|
| generel information | |
| Forfatter | Scott Jurek , Steve Friedman |
| Type | litterært arbejde |
| Genre | Selvbiografi |
| Original version | |
| Navn | engelsk Eat&Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness |
| Sprog | engelsk |
| Udgivelsessted | Boston |
| Forlag | Houghton Mifflin |
| Udgivelsesåret | 2012 |
| ISBN | 978-0-547-56965-9 |
| Russisk version | |
| Tolk | Nadezhda Pyatanova |
| Udgivelsessted | Moskva |
| Forlag | Mann, Ivanov og Ferber |
| Udgivelsesåret | 2014 |
| ISBN | 978-5-00057-074-6 |
"Spis rigtigt, løb hurtigt. Ultramarathon Rules of Life " ( eng. Eat&Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness ) er en selvbiografi fra 2012 af ultramarathonløberen Scott Jurek [1] med deltagelse af Steve Friedman. Bogen blev udgivet den 5. juni 2012 af det amerikanske forlag Houghton Mifflin Harcourt [2] Den blev en øjeblikkelig New York Times bestseller , debuterede som nummer syv i den indbundne faglitterære sektion [3] og forblev på bestsellerlisten for den næste måned. [4] Er blevet oversat til 20 sprog.
Bogen beskriver Jureks barndom i Minnesota , hans voksende interesse for sport, familieliv og karriere. Den fortæller også om de ændringer, der fandt sted i hans spisevaner, og hvordan han endelig gik fra en konventionel kødspisning gennem vegetarisme til veganisme . Hvert kapitel slutter med en af hans yndlings veganske opskrifter.