Gambrinus ( lat. Gambrinus ) er en legendarisk konge, der regnes for brygningens opfinder .
Om Gambrinus (under navnet Gambrivius ) blev første gang rapporteret i 1519 af den tyske historiker Johann Aventin i hans " bayerske annaler " ( Annales Bajorum ), baseret på falske historiske kilder sat i omløb af Annius af Viterbo . Aventine skriver, at Gambrivius var søn af en af de germanske stammekonger, Marsus . Gambrivius giftede sig ifølge Annalerne med den egyptiske gudinde for moderskab og frugtbarhed , Isis , som lærte ham kunsten at brygge. Ifølge andre kilder var den tyske digter Burkart Valdis den første til at præsentere en sådan version af Gambrinus oprindelse i 1543 .
Selve navnet Gambrinus dukkede op i 1574 i Antwerpen som følge af en trykfejl, der gjorde Gambrivius til Gambrinus . Navnet Gambrivius findes også i Tacitus , i hans " Tyskland " (kap. 2). Den fortæller også om den kursive stamme Marses .
Gambrinus-navnet bæres nu af adskillige europæiske og amerikanske ølproducenter. Blandt de mest kendte er Gambrinus- bryggeriet i Pilsen ( Tjekkiet ), Gambrinus-virksomheden i San Antonio ( Texas ), Gambrinus-bryggeriet i Izhevsk og Gambrinus-virksomheden fra Mulhouse ( Alsace ).
Nævnt i Kuprins historie "Gambrinus".