En vinbutik er et drikkested i det russiske imperium [1] . Vinbutikker tillod udsalg af russisk fremstillede drikkevarer: vodkaprodukter ( destillater ), brødvin, øl, porter, honning samt russiske druevine.
Loven regulerede klart indretningen af vinbutikker. De skulle bestå af ét rum, have døre og vinduer. Intern kommunikation med andre værelser og med ejerens værelse var strengt forbudt. Det var forbudt at placere nogen møbler, undtagen stativ og hylder.
Der var tre kategorier af vinbutikker. Kategori 1 - sælger mere end 3000 spande vin om året, kategori 2 - fra 1500 til 3000, kategori 3 - mindre end 1500 [2] .
En lov fra 1885 tillod salg af alkoholholdige drikkevarer i beholdere forseglet i et lager, en fabrik eller en vinhandel. Minimumsvolumen af en flaske var 1/40 af en spand (307,4 milliliter). I 1886 blev loven ændret, og minimumsmængden af solgte drikkevarer var 1/100 af en spand. Salg af mere end 3 spande var forbudt. Opbevaring og salg i åbne beholdere er strengt forbudt. Store bøder blev pålagt for salg og opbevaring af vin og alkohol i uforseglede beholdere, 50 rubler for den første overtrædelse og 100 for den anden.
Vinbutikker solgte almindelig vin ( rektificat med 40% alkoholindhold), bordvin (rektificat af dobbelt rensning), alkohol 95 grader [3] .
Driftsmåden afhang af bebyggelsens størrelse. I store byer, inklusive hovedstæderne, var butikkerne åbne fra 7 til 22. På landet havde vinbutikkerne åbent fra 7.00 til 18.00 om efteråret og vinteren, og indtil 20.00 om sommeren og foråret [2] .
Fra 1886 til 1894 stillede ejerne af vinbutikker et depositum på 100 rubler fra hver butik for at sikre den lovlige handel. I 1893 afskaffede Statsrådet disse normer.