Vasilenko, Zoya Vasilievna

Zoya Vasilievna Vasilenko
hviderussisk Zoya Vasilyeva Vasilenka
Fødselsdato	30. juni 1946 (76 år)( 30-06-1946 )
Fødselssted	landsby Slobodka, Kursk Oblast , Russiske SFSR , USSR
Land	USSR → Hviderusland
Videnskabelig sfære	madteknologi
Arbejdsplads	Belarusian State University of Food and Chemical Technologies Pacific State Economic University
Alma Mater	Moscow Institute of National Economy opkaldt efter G. V. Plekhanov (1968)
Akademisk grad	Doctor of Engineering (1988)
Akademisk titel	professor (1990) Tilsvarende medlem af National Academy of Sciences of Belarus (2003)
Præmier og præmier

Zoya Vasilievna Vasilenko ( hviderussisk Zoya Vasilyevna Vasilenka ; født 30. juni 1946) er en sovjetisk og hviderussisk videnskabsmand inden for fødevareteknologi, Doctor of Technical Sciences (1988), professor (1990), tilsvarende medlem af Academy of Sciences of Belarus (2003). Æret videnskabsmand i Republikken Belarus (2001).

Biografi

Hun blev født den 30. juni 1946 i landsbyen Slobodka, Belovsky-distriktet, Kursk-regionen.

Fra 1963 til 1968 studerede hun ved Moscow Institute of National Economy opkaldt efter G. V. Plekhanov , hvorefter hun modtog specialet som ingeniør-teknolog. Fra 1968 til 1971 studerede hun på dette instituts forskerskole i afdelingen for teknologi til produktion af offentlige cateringprodukter.

Fra 1971 til 1974 arbejdede hun som lærer ved Far Eastern Institute of Soviet Trade som assistent og lektor ved Institut for Teknologi og Udstyr til offentlige cateringvirksomheder.

Siden 1974 har hun undervist på Mogilev Teknologisk Institut (siden 2002 - Mogilev State University of Food) som leder af Institut for Teknologi og Organisation af Offentlig Forplejning, siden 1993 - Leder af Institut for Teknologi for Offentlig Forplejning og Kød Produkter. Samtidig var hun fra 1994 til 1996 dekan for Det Kemiske og Teknologiske Fakultet [1] [2] [3] .

Videnskabelig og pædagogisk aktivitet og bidrag til videnskaben

ZV Vasilenkos vigtigste videnskabelige og pædagogiske aktivitet var relateret til spørgsmål inden for fødevareteknologi, var engageret i forskning inden for problemer med brugen af ​​stoffer indeholdt i råvarerne, inden for problemer med teknologier til forarbejdning af plantematerialer at opnå produkter med ønskede egenskaber. Under hendes ledelse begyndte en ny videnskabelig retning at udvikle sig for produktion og brug af frugt- og grøntsagstilsætningsstoffer fra vegetabilske råvarer i produktionen af ​​fødevarer af høj kvalitet. Z. V. Vasilenko var medlem af den højere attestationskommission i Republikken Belarus (1995-1997), formand for Det Videnskabelige og Metodologiske Råd i Republikken Belarus om fødevareteknologier og medlem af Uddannelses- og Metodologisk Sammenslutning af Højere Uddannelsesinstitutioner i Hviderusland om kemisk og teknologisk uddannelse, formand for det videnskabelige råd i Moscow State Unitary Enterprise om forsvar af kandidat- og doktorafhandlinger [1] [2] [3] .

I 1971 forsvarede hun sin ph.d.-afhandling om emnet: "Om indflydelsen af ​​nogle faktorer på de geldannende egenskaber af agaroid og furcellaran", i 1988 forsvarede hun sin doktordisputats for graden Doctor of Technical Sciences vedr. emne: "Protopectin kompleks og teknologiske egenskaber af grøntsager". I 1977, VAK i USSR, blev hun tildelt den akademiske titel som lektor , i 1988 blev hun tildelt den akademiske titel af professor . I 2006 blev hun tildelt ærestitlen æresprofessor i Moscow State Unitary Enterprise . I 1999 blev hun valgt til et tilsvarende medlem, og i 2001 et fuldgyldigt medlem af Belarusian Engineering Academy. I 1996 blev hun valgt til et tilsvarende medlem af Academy of Agrarian Sciences i Republikken Belarus, og i 2003, et tilsvarende medlem af Academy of Sciences of Belarus i Institut for Mekanisering, Energi og Økonomi. Z.V. Vasilenko skrev mere end otte hundrede videnskabelige artikler, inklusive to monografier, og 49 opfindelsescertifikater, hendes videnskabelige artikler blev offentliggjort i førende internationale tidsskrifter. Tyve kandidater og to doktorafhandlinger blev forsvaret under hendes ledelse [1] [2] [3] .

Større værker

• På indflydelsen af ​​nogle faktorer på de gel-dannende egenskaber af agaroid og furcellaran. - Moskva, 1971. - 193 s.
• Anvendelse af grøntsager som emulgatorer og stabilisatorer i kulinarisk praksis: Proc. godtgørelse / Z. V. Vasilenko, V. S. Baranov. - M. : MINKH, 1980. - 24 s.
• Frugt- og grøntsagsmos i produktionen af ​​produkter / ZV Vasilenko, VS Baranov. - M. : Agropromizdat, 1987. - 123 s.
• Protopectin kompleks og teknologiske egenskaber af grøntsager / Vasilenko Zoya Vasilievna; Moskva Institut for Nationaløkonomi. G. V. Plekhanov. - Moskva, 1988. - 48 s.
• Teknologiske egenskaber af grøntsager / ZV Vasilenko; hviderussisk. technol. in-t im. S. M. Kirova, Mogilev. technol. in-t. - Minsk: BTI, 1990. - 45 s. ISBN 5-7830-0059-0
• Teknologi af produkter ved hjælp af sekundære planteråmaterialer / Z. V. Vasilenko, N. V. Abramovich, P. A. Romashikhin; hviderussisk. technol. in-t im. S. M. Kirova, Mogilev. technol. in-t. - Minsk: BTI, 1990. - 60 s. ISBN 5-7830-0060-4 [4]

Priser

• Æresorden (2013)
• Medalje "For Labor Merit" (2007)
• Æret videnskabsmand fra Republikken Belarus (2001 - "i mange års videnskabelig og pædagogisk aktivitet, udvikling og implementering af videnskabelige forskningsresultater i produktionen")
• Æresdiplomer for Hvideruslands Ministerråd (1998), Hvideruslands Videnskabsakademi (2006, 2009) og Undervisningsministeriet i Republikken Belarus (1981, 1983 og 1986) [1] [2] [3]

Noter

1. ↑ 1 2 3 4 Zoya Vasilievna Vasilenko (Til jubilæet) / V. A. Sharshunov, T. I. Piskun // Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Jordbrugsvidenskab serien. - 2016. - Nr. 3. - S. 122-123
2. ↑ 1 2 3 4 Navn i hviderussisk videnskab: Vasilenko, Zoya Vasilievna Arkivkopi dateret 2. april 2022 på Wayback Machine // Yakub Kolas Central Scientific Library ved National Academy of Sciences of Belarus
3. ↑ 1 2 3 4 Personlig side af Z. V. Vasilenko . Hentet 2. april 2022. Arkiveret fra originalen 8. april 2022. (ubestemt)
4. ↑ Vasilenko, Zoya Vasilievna Arkivkopi dateret 26. november 2019 på Wayback Machine // Russian State Library

Litteratur

• Belarusian Encyclopedia  : i 18 bind / redaktion: G.P. Pashkov (gal. red.) [og andre]. - Minsk: BelEn, 1996. - Vol. 2: Salg af varer uden for linjen-hviderussisk. - S. 45. - ISBN 985-11-0061-7
• National Academy of Sciences of Belarus / Redaktører: V. G. Gusakov, A. V. Kilchevsky, V. V. Azarenko; "Belarusian Science", Minsk: 2008. - 601 s. — S.49 — ISBN 978-985-08-2046-4
• Bibliografisk indeks over værker og videnskabelige publikationer af Dr. tech. videnskab, professor Vasilenko ZV / comp. V. A. Sharshunov, T. I. Piskun, V. I. Gribenkova. - Mogilev: UO "MGUP", 2013. - 110 s. — ISBN 978-985-6979-56-2 .