| Trekhgorny bryggeri | |
|---|---|
| Stiftelsesår | 1875 |
| Afslutningsår | 2006 |
| Grundlæggere | Trekhgornoe Bryggeri i Moskva |
| Beliggenhed | Rusland , Moskva , Kutuzovsky-udsigten , 12 |
| Industri | Brygning |
| Produkter | Øl |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Trekhgorny bryggeri er et af de største bryggerier i Rusland; producerede forskellige typer øl fra 1876 til 2006.
Anlægget besatte stedet mellem det nuværende Kutuzovsky Prospekt og Taras Shevchenko-dæmningen i Moskva . Siden 1934 bar han navnet Alexei Badaev . I slutningen af 2000'erne og begyndelsen af 2010'erne udviklede området sig som en restaurant og en sociokulturel klynge . Anlæggets arkitektoniske ensemble er et officielt anerkendt monument for industriel arkitektur i slutningen af det 19. - begyndelsen af det XX århundrede, optaget i statens register over kulturarv [1] .
I januar 1875 afholdtes hovedaktionærernes stiftende møde. Chartret for Tryokhgorny-bryggeriet i Moskva , etableret "til opførelse og vedligeholdelse af et bryggeri i Moskva , samt til dressing på dette anlæg i forbindelse med øl- og mjødbrygning af porter , eddike , gær , mel og andre produkter fra kornbrød og til fremstilling af restprodukter fra de førnævnte husdyrfoderindustrier ” [3] , blev godkendt af de højeste den 6. januar [18], 1875 [3] .
Grundlæggerne af partnerskabet: T. S. Morozov , A. K. Krestovnikov , Martinian Borisovsky med hans sønner, A. A. Korzinkin , S. P. Vishnyakov [4] , I. V. Schukin [5] , P. P. Dyushen , K. T. Soldatenkov , B. A. Givart House “. V. Juncker og Co., N. S. Grachev , A. A. Lutreil , A. von Barber, Handelshuset "K. F. Guericke”, A. K. Beckers [3] .
På initiativ af en nybegynderbrygger fra Vyborg købte Albert Albertovich Kempe, en Moskva-købmand fra det 1. laug, B. A. Givartovsky, for 10 tusind rubler et forladt stykke jord bag Dorogomilovskaya Zastava, i Troitse-Golenishchevskaya- distriktet, Moscow-distriktet, Moscow. og overførte det til interessentskabet for opførelsen af anlægget. Projektet blev udført efter eksemplet fra bryggeriet i München . Byggeriet, der begyndte i marts 1875, blev bestyret af A. A. Kempe; den officielle lægning af bygningerne fandt sted den 15. juni; anordning og udstyr færdig i februar 1876 . Brygningen af øl begyndte den 5. februar, og salget af øl begyndte den 1. juni 1876 [6] .
Anlægget havde 314 gæringstanke, 2 dampmaskiner og det eneste mekaniske malteapparat i Rusland.
I lang tid var direktørerne for partnerskabet Nikolai Ivanovich Shchukin , Albert Albertovich Kempe og Pavel Ivanovich Golubkov .
Konstante tekniske forbedringer og udvidelse af produktionen gjorde det muligt for virksomheden at nå produktionen af 5 millioner spande (ca. 6 millioner dekaliter) øl om året i 1913 . Fabrikken havde seks Opel -biler til levering af øl.
I forbindelse med indførelsen i slutningen af 1914 på grund af Første Verdenskrig af "tørloven" i hele Rusland, gik Trekhgorny over til produktion af læskedrikke og kunstig is.
I 1915 blev virksomhedens produktionsfaciliteter ombygget, Trekhgorny-fabrikken modtog en ordre på fremstilling af sprængstoffer til skaller samt aluminiumfarvestoffer til tekstiler.
Den 17. januar 1916 blev ændringer og tilføjelser til virksomhedens nuværende charter godkendt af den Højeste, ifølge hvilke virksomheden fik et nyt navn: Trekhgorny brygning og kommercielt partnerskab på aktier i Moskva " Trigor " [7] .
Efter revolutionen var Trigor -anlægget en del af Mosselprom . Det producerede ølgær til medicinske formål og en maltdrik. Ølbrygning blev først genoptaget i 1923 . Fabriksadresse: Dorogomilovskaya Zastava , senere - Dorogomilovsky Val, 1 [8] .
Under anti-alkoholkampagnen 1929-1930 fortsatte produktionen kun på Trekhgorny-fabrikken; Shabolovsky og Khamovnichesky bryggerierne stoppede ølproduktionen [9] .
I 1934 blev anlægget opkaldt efter A.E. Badaev , hvorfor dets populære navn dukkede op - Badaevsky bryggeri . I 1935 blev det overført til Folkets Kommissariat for Fødevareindustrien i USSR [10] .
I slutningen af 1960'erne fik den øl, som fabrikken producerede, stor anerkendelse; flere varianter blev tildelt " kvalitetsmærket ": " vores mærke " og " dobbelt guld " (1968), " Moskva original " (1969), " riga original " (1970).
I jubilæumsåret 1975 producerede virksomheden mere end 16 millioner deciliter øl.
I nogen tid beholdt virksomheden navnet " Pivzavod im. Badaev ", men ændrede det så til " Tryokhgorny bryggeri "; på dette tidspunkt dukkede Dorogomilovskoye-sorten (1992) op i sit sortiment.
Den 19. juli 1993 blev det privatiseret og blev til Joint Stock Company (dengang JSC) " Tryokhgorny-bryggeriet "; i 1997 blev det omorganiseret til JSC Badaevsky Brewery . Linjen af producerede sorter blev genopfyldt med "Trekhgorny" (1993); til 850-årsdagen for Moskva blev Kutuzovskoye-sorten udviklet (1996).
Siden 1999 har virksomheden produceret de fleste af sine produkter under Badaevskoye- mærket . På samme tid blev hans øl også solgt under navnene "Smak" (en linje med tre varianter), "Russian Knights" ("Moskva" pasteuriseret). I 2002 dukkede øllet "BAD" op, derefter blev produktionen af " Dobbelt guld " genoprettet.
I 2006 blev anlægget lukket, og næsten hele territoriet blev overført til lager- og produktionsaktiviteter. Samme år blev nogle af Trekhgorkas lokaler på adressen: Moskva, Kutuzovsky Prospekt, 12 bygning 3 omdannet til en fashionabel natklub " Roof of the World ", der hurtigt vandt popularitet blandt den gyldne storbyungdom , som ifølge oplysninger fra sommeren 2017, fortsatte med at fungere. Også på adressen: Kutuzovsky Prospekt, 12 bygning 1 er der flere nattelivsklubber [12] [13] .
I 2014 besluttede Moscow Brewing Company at genoplive det populære mærke af skumdrik. Ved virksomhedens produktion i Mytishchi begyndte man at producere øl under mærkenavnet "Trekhgornoye" af to varianter - originale og alkoholfri [14] .
Plantekomplekset er et monument over industriel arkitektur fra det 19. århundrede [19] . Den historiske rute for Dorogomilovsky-delen af Kamer-Kollezhsky-skakten (XVIII århundrede) løber langs hegnet til fabrikkens territorium [20] .
Malterier og lader blev bygget i 1875-1876 efter tegning af arkitekten A. E. Weber ; i 1904-1907 - et vandtårn tegnet af arkitekten R.I. Klein (sammen med G.P. Evlanov ) og i 1909 - en gammel elevator [21] .
I begyndelsen af 2014 blev det kendt om planerne om at bygge et nyt hovedkvarter for Rosneft på stedet for det tidligere anlæg [22] . Efterfølgende blev planerne ikke bekræftet. I marts 2018 blev et projekt for udvikling af anlæggets territorium præsenteret. I 2019 godkendte Moskva-afdelingen for kulturarv projektet med beskyttelseszoner, der legaliserede højhuse.
Anlæggets bygninger er inkluderet i Archnadzors røde bog (et elektronisk katalog over Moskvas faste kulturarvssteder, der er truet), nomineringen er truslen om nedrivning. [23] Halvdelen af industribygningerne blev frataget deres bevaringsstatus. Fra 2019, efter deres nedrivning, er det planlagt at bygge et boligkompleks på 35 meter understøtninger [24] . I slutningen af 2021 blev en del af hovedbygningen (bygning 1), et fyrrum med skorsten (del af bygning 2), de "gamle" og "nye" malterier (dele af bygning 3), en gæringstank, en plads til køleskab, gletsjere, kældre blev revet ned. [25]
Ifølge modstanderne af udviklingen af anlægget vil højhuse spærre for udsigten fra dæmningen ikke kun til anlæggets overlevende bygninger, men også til hotellet "Ukraine" [24] [26] .