Assisi-broderi er et gammelt italiensk broderi , der har fået sit navn fra den italienske by Assisi . I denne teknik er baggrunden fyldt med sting, og mønsteret er opnået fra ufyldte områder. I nogle tilfælde lægges sting langs konturen, hvilket fremhæver mønsteret tydeligere. Den mest almindelige baggrundsfarve var rød, blå og grøn blev også brugt, sjældnere brun og gul; farverne var som regel ikke for lyse, lidt dæmpede. Der kan skelnes mellem to traditionelle Assisi-stile: narrativ (komplekse scener med mennesker, terræn, ting, hvis konturer er beklædt med sortarbejde) og blomster (hovedsageligt blomster, blade, flora og fauna).
Det menes, at broderi opstod for over 800 år siden i byen Assisi. Ifølge en af legenderne bragte Frans af Assisi en prøve af arabisk broderi fra korstogene , og på grundlag heraf udviklede italienske kunsthåndværkere deres egen unikke stil. En anden tradition siger, at en nonne i Assisi kopierede Giottos freskomalerier i St. Francis-basilikaen i enkle linjer, derefter overførte disse konturer til linned med sting og fyldte baggrunden med talte broderier.
Nonner og munke broderede i denne teknik, der skildrer hovedsageligt dyr og fugle - trods alt betragtes St. Francis som naturens protektor. De tidligste overlevende værker lavet i Assisi-teknikken går tilbage til det 13.-14. århundrede. Først blev denne type broderi brugt til at dekorere hellige genstande. Så, under denne type håndarbejdes storhedstid i det 15. århundrede, begyndte sekulære genstande også at blive dekoreret med sådanne broderier. Historierne er blevet mere varierede. I det XVIII århundrede. interessen for Assisi-teknologien døde næsten ud, men allerede i slutningen af 1800-tallet. Håndværker-entusiaster fra Assisi besluttede at genoplive det traditionelle håndarbejde for byen. I 1905 blev "Kvindernes Håndværkskomité" (Comitato per le industrie femminili) stiftet i Assisi, som var med til at organisere en lang række håndværkerkvinders arbejde og skabe et netværk til markedsføring af produkter, også i udlandet. Samtidig blev der skabt værksteder på klostre og kvindelige uddannelsesinstitutioner, såsom Workshop of St. Francis (Laboratorio di S. Francesco). 700-året for kanoniseringen af St. Francis. Selve navnet "assisi" dukkede op i det 19. århundrede, da interessen for denne type broderi genoptog. Hvad denne teknik hed før, vides ikke med sikkerhed. Kathryn Goodwyn foreslår, at det mere generelle udtryk "ugyldigt arbejde" blev brugt i stedet for "assisi".
En samling af traditionelle mønstre til broderi i teknikken assisi (assisi) med farveskemaer. Handlingen i denne bog er baseret på motiver og tegninger, der går tilbage til det 16. århundrede: mytologi, blomster, fugle, dyr.