Almutium ( lat. Almucium ) - en kirkehovedbeklædning , som i middelalderen blev båret af gejstligheden sammen med en baret , bestod af en stor pelskrave , der dækkede skuldrene og gik ned omtrent til albuerne , og fra samme cuculus ( cuculus). ) eller hætte ( cappa ) , som kunne bæres på hovedet . Nogle gange var denne hætte kun foret med pels. I den varme årstid bar kanonerne en almutium som et tegn på deres rang, på deres venstre hånd.
I begyndelsen af det 20. århundrede fandtes almutium kun i nogle få kirker, fordi brugen af en hættepelsfrakke ( sarra magna ) gjorde det overflødigt.