Yuanyang (fra kinesisk 鴛鴦 "mandarin and") er en kaffedrik baseret på kaffe , te og kondenseret mælk , populær i Hong Kong [1] .
Denne krydrede drik blev opfundet af folket, den første omtale af den går tilbage til 30'erne. det sidste århundrede. Foreningen af te, kaffe og mælk kræver nøje overholdelse af proportioner og visse ingredienser. Te skal være sort, mælk skal være koncentreret. Alle ingredienser skal være ens.
For at forberede denne drik skal du først brygge te med tilsætning af almindelig mælk og derefter selve yuanen. Du kan tilføje sukker efter smag. Server enten varm eller over is.