Oenophilus (fra andet græsk οἶνος "vin" + φιλία "kærlighed") er en vinelsker og -kender . I bredeste forstand er en ønofil en person, der elsker vin, nyder vin som en gourmet og ikke er professionel.
I ordets strenge betydning er en ønofil en person, der har viet sig til studiet af vin og overholder strenge traditioner i dets forbrug og evaluering. En ønofil kaldes også en person, der er fan af vin eller dens kender - en kender . Ønofiler er mennesker, der værdsætter og samler vin højt, især druevine fra visse vindyrkningsområder og endda lokaliteter, eller visse typer vine eller vine, der er produceret på en bestemt måde. Selvom ønofili for de fleste ønofile er en hobby , er der mange blandt dem, der er professionelle: vinhandlere, vingrossister, sommelierer , smagere og vinvurderinger, der lever af dette.
For ønofile skabes specielle enotecaer , hvor cavistas (vinsalgskonsulent) vil fortælle om buket, aroma, smag og eftersmagen, vil lade dig smage vine fra forskellige lande og også fortælle om de udvalgte historie, geografi og gastronomiske bånd. drikkevarer. Værdien af enoteker for ønofile kan sammenlignes med værdien af en god bogsamling for bibliofile . I de senere år er der også dukket enotecaer op i Rusland. Også for ønofile arrangeres særlige turistrejser, de såkaldte " vinture ", til regioner og lande, hvor de mest udsøgte vine og berømte vinmærker produceres. Sådanne ture er mere som rejser til en anden kultur, da de stifter bekendtskab med vinens høje kultur og traditionerne for vinforbrug i disse regioner og lande. For eksempel, på Krim , er det største turistcenter Massandra , turister modtages også af Novy Svet , Solnechnaya Dolina , Inkerman . En anden af disse ture er en tur langs den berømte 60 kilometer lange turistrute Route des Grands Crus gennem vingårde i den franske provins Bourgogne .