Shagreen ( fransk chagrin , fra italiensk zigrino , tilsyneladende fra den turkiske sagri , "hestens ryg") er læder med granulerede tuberkler, lavet af dyreskind. I analogi kaldes overflader, der ligner sådan læder, shagreen læder: en speciel slags papir og farvet kalket i bogbinding , ru vægfinish, malingsfejl. Ordet kom ind i det russiske sprog fra fransk i det 18. århundrede.
Shagreen er blød, vegetabilsk eller alungarvet og hård, hvilket er rålæder . Den blev lavet af den bagerste del af skindet af heste, kulaner osv. Den blev ofte farvet grøn. Nu er det normalt lavet af gede-, fåreskind. En række shagreen - fiskeskind "galush" ( fr. galuchat ) - fra rå haj- eller rokkeskind, som har en naturlig ruhed.
Huden fra ryggen på en hest blev højt værdsat, da det var muligt at lave et blødt, smukt, tyndt og samtidig holdbart materiale af det. I processen med at lave shagreen blev den bagerste del af huden holdt i vand, indtil håret kom ud og huden hævede. Den skrællede hud blev drysset med finkornet materiale (for eksempel quinoafrø ), dækket med et klæde og tørret, hvilket resulterede i, at forsiden viste sig at være dækket af forhøjninger og fordybninger. Forhøjninger blev skåret af med en kniv, der var skyllet med fordybninger, huden blev blødgjort i vand og blev hurtigt brunet igen. De tættere dele, der forbliver uskårne, stikker mere ud og danner det særlige mål , der kendetegner shagreen.