Chushka burek

Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) er en traditionel bulgarsk ret , normalt serveret med salat og surmælk.

Beskrivelse

Chushka burek - en variant af tilberedning af fyldte peberfrugter , bagt og stegt i brødkrummer. Der er forskellige muligheder for fyldet: klassisk - bulgarsk ost med hakket persille, samt variationer med hytteost og gedeost [1] [2] .

Etymologi

Chushka oversat fra bulgarsk - sød peber [3] .

Noter

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Snacks (præsentation) // Bulgarien . - Petit Futé, 2006. - S.  21 . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Elena Chekalova. Spise! En ny bog om velsmagende og sund mad. Morgenmad, frokoster, snacks. - Liter, 2014. - S. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Bulgarsk køkken - opskrifter - Køkken727 . køkken.727go.com. Dato for adgang: 22. november 2016.

Links