| Qin Hanzhang | |
|---|---|
| kinesisk 秦含章 | |
| Fødselsdato | 19. februar 1908 |
| Fødselssted | Wuxi , Jiangsu , Qing-dynastiet |
| Dødsdato | 15. august 2019 (111 år gammel) |
| Et dødssted | Beijing , Kina |
| Land | Kina |
| Alma Mater | |
Qin Hanzhang ( kinesisk: 秦含章; 19. februar 1908 – 15. august 2019 ) var en kinesisk ingeniør, videnskabsmand og langlever . Han er en pioner inden for fødevarevidenskab og industriel gæring og har bidraget til udviklingen af Kinas fødevareindustri . Han er også en førende videnskabsmand i vinindustrien.
Qin blev født den 19. februar 1908 i Wuxi , Jiangsu . Qin var det yngste barn i familien. Hans far, Qinzhu Yu (1867-1925) var en berømt lærd, der bestod den "kejserlige eksamen" i en alder af 18. Hans mor Su Shi (1868-1928) og far havde ikke mange penge, kun nok til mad og tøj. Som 3-årig blev Qin adopteret af sin onkel Yang Tongguan og boede hos ham indtil hans død. Da hans onkel døde, var Qin 9 år gammel. Han vendte tilbage til sin fødeby og boede hos sin ældre bror og hans familie. I en alder af 13 begyndte Qin at studere traditionel kinesisk medicin. I dette blev han assisteret af sin ældre bror Qin Liujian (1892-1960). Hans anden bror, Qin Yunzhang (1906-2007), deltog i revolutionen og blev senere økonom.
Qin gik på sin fars privatskole, hvor han studerede følgende klassikere: "klassiker med tre karakterer", "klassiker med tusind karakterer" og dyrkede kalligrafi dagligt . Qin stoppede ikke ved at studere de "gamle klassikere" og begyndte i 1924 at mestre moderne fag som engelsk og matematik. I 1925 gik Qin ind på Jiangsu Universitet i Wuxi. Efter at have tilmeldt sig, blev Qin syg af dysenteri , og da kinesiske og vestlige læger ikke kunne helbrede ham, blev han hjemme.
I 1931 dimitterede han fra Shanghai Transport University og tog derefter til Belgien for at studere i udlandet. Han gik på Gembloux Agro Bio Tech University i Belgien og dimitterede i 1935 med en doktorgrad i ingeniørvidenskab. Fra 1935 til 1936 studerede han ved universitetet i Bruxelles. I 1936 kom han ind på Institut for Kemi og Fermentering ved Universitetet i Berlin.
I september 1936 vendte Qin tilbage til Kina . I 1938 begyndte han at undervise på Jiangsu Institute of Education, Fudan University. Han underviste senere på Sichuan Provincial Training College (fra 1939 til 1944) og ved National Central University (fra 1944 til 1949). I 1948 blev han ansat af Jiangnan Wuxi Private University som direktør og professor i afdelingen for landbrugsproduktion.
I 1950 udnævnte premierminister Zhou Enlai Qin som rådgiver for ministeriet for fødevareindustri og ministeriet for let industri. I 1960 fusionerede Fødevareindustriens Forskningsinstitut under Ministeriet for Letindustri og Fermenteringsindustriens Forskningsinstitut under Ministeriet for Letindustri for at oprette Fødevareindustriens Institut for Fermentering. Qin blev udnævnt som den første direktør.
I 1954 blev han inviteret til at deltage i "Food Packaging Industry Conference" i Tjekkoslovakiet . I begyndelsen af kulturrevolutionen begik Qins første kone, Yang Wenwei, selvmord. I denne periode skete der en hændelse, da en gruppe oprørere brød ind i Qins hus og røvede det. I 1968 blev hans anden datter udnævnt til Great Northern Wilderness-holdet. Den ældste datter kom ind i Jiaozuo , Henan , efter sin eksamen fra Peking Universitet. I 1975 mødte han Seo-in, som senere blev hans anden kone.
Qin gik på pension i en alder af 82. Hans anden kone døde den 8. januar 2016 i en alder af 93 år. Han tilbragte de sidste år af sit liv sammen med sin svigerdatter og barnebarn i Beijing .