Fenchens er bicykliske terpener med sammensætning C 10 H 16 med følgende struktur (7 isomerer):
Fenchens er farveløse flygtige væsker med kamferlugt. Meget opløselig i organiske opløsningsmidler. Uopløseligt i vand.
Forbindelse | T balle , o C | d20 _ | n d 20 | [α] D 20 |
---|---|---|---|---|
α-fenchen | 156-158 | 0,869 | 1,4724 | ±32,1 |
β-fenchen | 150-153 | 0,8591 | 1,4645 (19° C ) | ±62,9 |
γ-fenchen | 145-147 | 0,8547 | 1,4607 | ±45,6 |
δ-fenchen | 139-140 | 0,8381 | 1,4494 | ±68,8 |
ε-fenchen | 152,7-153,3 | 0,8567 | 1,4635 | 0 |
ζ-fenchen | 146-146,8 | 0,8626 | 1,4685 | ±24,1 |
cyclofenchen | 143-143,5 | 0,8603 | 1,4515 | ±0,9 |
Fenchen oxideres let af atmosfærisk ilt . Når de opvarmes i nærvær af sure katalysatorer , isomeriserer de og polymeriserer delvist. De indgår i dobbeltbindingsreaktioner - de tilføjer halogener , hydrogenhalogenider, NaOCl, N 2 O 5 . Vand tilsættes for at danne fenchol og isofenchol .
Fenchen findes i små mængder (op til 1-2%) i mange æteriske olier , i Citrus ladaniferus-olie (op til 10-12%) og også i teknisk camphen som en urenhed.