"Three Sisters" ( eng. Three Sisters ) - navnet på de tre vigtigste afgrøder, der bruges af næsten alle indiske landbrugsfolk , især i Nord- og Mellemamerika , etableret i den etnografiske litteratur i USA : græskar , majs og krøllede bønner .
I det latinamerikanske landbrug kendes udtrykket " milpa " - det er gårde, hvor fælles dyrkning af disse tre afgrøder bruges i stor skala [1] . "Tre søstre" er gensidigt gavnlige for hinanden. Bønneskuddene kan krølle over majsen, hvilket eliminerer behovet for stænger. Bønner, som alle bælgplanter , giver nitrogen til jorden, og græskar spreder sig over jorden, blokerer den for sollys og forhindrer ukrudt i at vokse. Ydermere giver græskaret naturlig jordmulding , hvilket skaber et mikroklima , der holder på fugten, og dens tornbeklædte stængler frastøder skadelige insekter. Majs mangler aminosyrerne lysin og tryptofan , som mennesker har brug for til proteinsyntese og niacin , men bønner indeholder begge dele og giver sammen med majs en afbalanceret kost.
Dyrkning af "tre søstre" var almindelig i mange præcolumbianske kulturer. Anasazierne var i stand til at dyrke dem selv under relativt tørre forhold. Blandt stammerne i det sydvestlige, for eksempel teva , er den "fjerde søster" kendt - en lokal sort af cleome ( Cleome serrulata ), der vokser i Rocky Mountains . Denne plante tiltrækker bier , der bestøver bønner og græskar [2] .
"Three Sisters"-dyrkningsmetoden er afbildet på bagsiden af 2009-udgaven af " Sacagawea Dollar " [3] .
| præcolumbianske kulturer | |
|---|---|
| Nordamerika | |
| Mellemamerika |
|
| Sydamerika | |
| Kultur og mytologi | |
| se også | |
| Portal "indianere" | |
