| Slimsyre | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
2,3,4,5-tetrahydroxyhexandisyre |
| Forkortelser | Slimsyre |
| Traditionelle navne | 2,3,4,5-tetrahydroxyadipin |
| Chem. formel | C6H10O8 _ _ _ _ _ |
| Rotte. formel | HOOC(CHOH)4COOH |
| Fysiske egenskaber | |
| Molar masse | 210,14 g/ mol |
| Termiske egenskaber | |
| Temperatur | |
| • smeltning | 213-214°C |
| Kemiske egenskaber | |
| Opløselighed | |
| • i vand | 0,14 (14°C) |
| • i vand | 1,67 (100°C) |
| • i diethylether | tungt opløselig |
| • i ethanol | uopløselige |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 526-99-8 |
| PubChem | 3037582 |
| Reg. EINECS nummer | 208-404-0 |
| SMIL | C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H, 13,14)/t1-,2+,3+,4-DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGSA-N |
| CHEBI | 30852 |
| ChemSpider | 2301286 |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Slimsyre (galaktarsyre, slimsyre) er en kemisk forbindelse, en organisk syre med formlen C 6 H 10 O 8 . Kan opnås ved oxidation af galactose med salpetersyre . Eller oxidation af laktose med salpetersyre (udbytte 30-40%). Det rene stof er et hvidt krystallinsk pulver med et smeltepunkt på 213 °C. Slimsyre er uopløseligt i alkohol, æter og koldt vand. Slimsyremolekylet har ingen optisk aktivitet .
Under pyrolyse dehydreres slimsyre med dannelsen af pyromucous (furan-2-carboxylsyre) syre, under pyrolysen af ammoniumsaltet af pyromucoussyre opstår en lignende ringslutnings-dehydreringsreaktion med dannelsen af pyrrol :
Ved opvarmning i nærvær af natriumbisulfat danner slimsyre 3-hydroxy-2-pyron: