Landbrug

Landbrug  er en gren af ​​økonomien, der har til formål at give befolkningen mad ( mad , mad) og skaffe råvarer til en række industrier . Industrien er en af ​​de vigtigste, repræsenteret i næsten alle lande i verden. Omkring 1 milliard økonomisk aktive befolkning (EAP) er beskæftiget i globalt landbrug .

Statens fødevaresikkerhed afhænger af industriens tilstand. Landbrugets problemer er direkte eller indirekte relateret til videnskaber som agronomi , husdyrbrug , landvinding , planteavl , skovbrug osv.

Fremkomsten af ​​landbruget er forbundet med den såkaldte " neolitiske revolution " i produktionsmidlerne , som begyndte for omkring 12 tusind år siden og førte til fremkomsten af ​​en produktiv økonomi og den efterfølgende udvikling af civilisationen .

De førende lande inden for produktion og forbrug af landbrugsprodukter er USA og medlemmer af Den Europæiske Union [1] .

Historien om landbrugets udvikling

Landbrug med domesticering af dyr og dyrkning af planter dukkede op for mindst 10.000 år siden, først i den frugtbare halvmåne -region , og derefter i Kina [2] . Landbruget har gennemgået betydelige ændringer siden det tidlige landbrug . I Vestasien , Egypten , Indien begyndte den første systematiske dyrkning og indsamling af planter, der tidligere blev indsamlet i naturen. Til at begynde med forarmede landbruget menneskers kost - ud af flere dusin konstant forbrugte planter viste en lille del sig at være egnet til landbrug [3] .

Uafhængig udvikling af landbruget fandt sted i Nord- og Sydkina, i Afrika  - Sahel , Ny Guinea , dele af Indien og flere regioner i Amerika [3] . Landbrugspraksis såsom kunstvanding , sædskifte , befrugtning og pesticider blev udviklet for længe siden, men opnåede først stor succes i det 20. århundrede . Antropologiske og arkæologiske beviser fra forskellige steder i Sydvestasien og Nordafrika peger på brugen af ​​vilde korn for omkring 20.000 år siden.

I Kina blev ris og hirse tæmmet i 8000 f.Kr. e. efterfulgt af domesticering af bælgfrugter og sojabønner . I Sahel-regionen blev indfødte ris og sorghum dyrket lokalt omkring 5000 f.Kr. e. Kartofler og søde kartofler blev også tæmmet der [4] . Lokale afgrøder er blevet tæmmet på egen hånd i Vestafrika og muligvis Ny Guinea og Etiopien . Beviser for tilstedeværelsen af ​​hvede og nogle bælgplanter i det 6. årtusinde f.Kr. e. er blevet fundet i Indusdalen . Appelsiner blev dyrket i de samme årtusinder. Af landbrugsafgrøderne dyrket i dalen omkring 4000 f.Kr. e. var normalt hvede, ærter , sesamfrø , byg , dadler og mango . Ved 3500 f.Kr. e. dyrkningen af ​​bomuld og tekstiler var ret fremskreden i dalen. Ved 3000 f.Kr. e. risdyrkningen begyndte. Samtidig begyndte man også at dyrke rørsukker . Ved 2500 f.Kr. e. ris er en vigtig basisvare i Mohenjo-Daro ved siden af ​​Det Arabiske Hav . Indianerne havde store byer med veludstyrede kornmagasiner . Tre regioner i Amerika tæmmede uafhængigt af majs , squash , kartofler , rød peber og solsikker . I Sydøstasien begyndte yams og taro at vokse [4] .

Tamning af lokale dyr gik også fremad: i Kina blev en bøffel tæmmet til at pløje jorden , og affaldet blev givet til grise og høns; i Sydøstasien begyndte man at opdrætte geder, grise, får og kvæg til affaldsbortskaffelse og indhentning af gødning , gødning .

Hvis landbrug forstås som omfattende intensiv dyrkning af jorden, monokultur , organiseret kunstvanding og brug af specialiseret arbejdskraft, kan titlen "landbrugets opfindere" tildeles sumererne , startende fra 5500 f.Kr. Intensivt landbrug giver mulighed for en meget højere befolkningstæthed end jagt- og indsamlingsmetoder , og giver også mulighed for akkumulering af overskudsprodukter til lavsæsonen, brugen eller salg/handel. Landmændenes evne til at brødføde et stort antal mennesker, hvis aktiviteter ikke har noget med landbruget at gøre, var en afgørende faktor for fremkomsten af ​​stående hære .

Siden det 15. århundrede begyndte den såkaldte Columbus-udveksling som følge af europæisk kolonisering af lande rundt om i verden [4] . I denne periode var grundlaget for almindelige menneskers kost netop produkterne fra lokalt landbrug, og landbrugsafgrøder og dyr, som tidligere kun var kendt i den gamle verden , blev bragt til den nye verden og omvendt. Især tomaten er blevet udbredt i det europæiske køkken . Majs og kartofler blev også kendt for de brede masser af europæere. På grund af begyndelsen af ​​international handel er mangfoldigheden af ​​dyrkede afgrøder faldet: i stedet for mange små landbrugsafgrøder er jorden blevet tilsået med enorme marker af monokulturer, plantager med bananer, sukkerrør og kakao kan tjene som eksempel [5] .

Med den hurtige vækst af mekanisering i slutningen af ​​det 19. og 20. århundrede gjorde traktorer og senere mejetærskere det muligt at udføre landbrugsarbejde med en tidligere umulig hastighed og i enorm skala. Takket være udviklingen af ​​transport og fremskridt i de udviklede lande kan befolkningen indtage frugt, grøntsager og andre fødevarer medbragt fra andre lande året rundt [2] . Men mangfoldigheden af ​​afgrøder lader meget tilbage at ønske: ifølge FN-estimater, blandt plantefødevarer, får 95 procent af den energi, folk får fra 30 afgrøder [5] .

Landbrugets rolle i økonomien

De fleste udviklede lande betragter støtte fra landbrugsproducenter som en prioritet i landbrugspolitikken. I EU -landene har finansieringsniveauet for landbruget i de senere år udgjort 300 US-dollars pr. 1 hektar landbrugsjord, i Japan - 473 dollars pr. hektar, i USA - 324 dollars pr. hektar, i Canada - 188 dollars pr. hektar, i Rusland - 10 dollars/ha. Den samlede budgetstøtte til producenter fra værdien af ​​bruttolandbrugsproduktionen i økonomisk udviklede lande er 32-35 %, men i Rusland og udviklingslandene er den ikke mere end 7 % [1] .

Landbrugets rolle i økonomien i et land eller en region viser dets struktur og udviklingsniveau. Som indikatorer for landbrugets rolle anvendes andelen af ​​beskæftigede i landbruget blandt den erhvervsaktive befolkning samt landbrugets andel af bruttonationalproduktets struktur . Disse tal er ret høje i de fleste udviklingslande , hvor mere end halvdelen af ​​den erhvervsaktive befolkning er beskæftiget i landbruget . Landbruget der følger en omfattende udviklingsvej , det vil sige, at en stigning i produktionen opnås ved at udvide arealet med afgrøder, øge antallet af husdyr og øge antallet af mennesker beskæftiget i landbruget. I sådanne lande, hvis økonomier er af den agrariske type , er indikatorerne for mekanisering, kemikalisering , melioration osv. lave.

Landbruget i de udviklede lande i Europa og Nordamerika , som gik ind i den postindustrielle fase, nåede det højeste niveau. Landbruget beskæftiger 2-6 % af den erhvervsaktive befolkning der. I disse lande fandt den " grønne revolution " sted i midten af ​​det 20. århundrede , landbruget er karakteriseret ved en videnskabeligt baseret organisation, øget produktivitet , brug af nye teknologier, landbrugsmaskiner, pesticider og mineralsk gødning , brug af genetiske teknik og bioteknologi , robotteknologi og elektronik , det vil sige udvikler sig på en intensiv måde.

Lignende progressive ændringer finder også sted i industrilande , men intensiveringsniveauet i dem er stadig meget lavere, og andelen af ​​beskæftigede i landbruget er højere end i postindustrielle lande.

Samtidig er der i udviklede lande en krise med fødevareoverproduktion, og i landbrugslande er et af de mest akutte problemer tværtimod fødevareproblemet (problemet med underernæring og sult).

Udviklet landbrug er en af ​​faktorerne for landets sikkerhed, da det gør det mindre afhængigt af andre lande. Af denne grund er landbruget støttet og subsidieret i udviklede industrilande, selvom det ud fra et økonomisk synspunkt ville være mere rentabelt at importere produkter fra mindre udviklede lande.

Industri og regionale funktioner

Landbrugssektoren har følgende hovedtræk:

  1. Den økonomiske reproduktionsproces er sammenflettet med den naturlige vækst- og udviklingsproces af levende organismer, der udvikler sig på grundlag af biologiske love.
  2. Den cykliske proces med naturlig vækst og udvikling af planter og dyr bestemte sæsonbestemte landbrugsarbejde.
  3. I modsætning til industrien er den teknologiske proces i landbruget tæt forbundet med naturen, hvor jorden fungerer som det vigtigste produktionsmiddel.

FAO - eksperter bemærker, at 78% af jordens overflade oplever alvorlige naturlige begrænsninger for udviklingen af ​​landbruget, 13% af arealet er præget af lav produktivitet, 6% medium og 3% høj. I 2009 blev 37,6 % af al jord brugt i landbruget, herunder 10,6 % pløjet, 25,8 % brugt til græsgange og yderligere 1,2 % til flerårige afgrøder [6] . Egenskaberne ved agroressourcesituationen og specialiseringen af ​​landbruget varierer betydeligt fra region til region. Der er flere termiske zoner, som hver især er kendetegnet ved et specifikt sæt af afgrøde- og husdyrindustrier:

  1. Det kolde bælte indtager store vidder i den nordlige del af Eurasien og Nordamerika . Landbruget her er begrænset af mangel på varme og permafrost. Afgrødeproduktion er kun mulig i lukkede jordforhold, og rensdyravl udvikler sig på lavproduktive græsgange .
  2. Det kølige bælte dækker store områder af Eurasien og Nordamerika, samt en smal stribe i den sydlige del af Andesbjergene i Sydamerika. Ubetydelige varmeressourcer begrænser rækken af ​​afgrøder, der kan dyrkes her (tidlige afgrøder - brunt brød, grøntsager, nogle rodfrugter, tidlige kartofler). Landbruget har en fokuskarakter.
  3. Den tempererede zone på den sydlige halvkugle er repræsenteret i Patagonien , på kysten af ​​Chile, øerne Tasmanien og New Zealand, og på den nordlige halvkugle indtager den næsten hele Europa (undtagen de sydlige halvøer), det sydlige Sibirien og Fjernøerne. Øst, Mongoliet, Tibet, det nordøstlige Kina, det sydlige Canada, USA's nordøstlige stater. Dette er masselandbrugets bælte. Agerjord optager næsten alle de områder, der er egnede til nødhjælpen, dets specifikke område når 60-70%. Der er en bred vifte af dyrkede afgrøder: hvede, byg, rug, havre, hør, kartofler, grøntsager, rodfrugter, fodergræsser. Majs, solsikke, ris, vindruer, frugt- og frugttræer vokser i den sydlige del af bæltet. Græsgange er begrænset i areal, de dominerer i bjergene og tørre zoner, hvor transhumance og kamelavl udvikles.
  4. Det varme bælte svarer til den subtropiske geografiske zone og er repræsenteret på alle kontinenter undtagen Antarktis: Det dækker Middelhavet, det meste af USA, Mexico, Argentina, Chile, det sydlige Afrika og Australien og det sydlige Kina. To afgrøder om året dyrkes her: om vinteren - afgrøder i den tempererede zone (korn, grøntsager); om sommeren - tropiske enårige (bomuld) eller flerårige planter (oliventræ, citrusfrugter, te, valnødder, figner osv.). Det er domineret af lavproduktive, stærkt nedbrudte græsgange fra ukontrolleret græsning.
  5. Det varme bælte optager store vidder af Afrika, Sydamerika, det nordlige og centrale Australien, det malaysiske øhav, Den Arabiske Halvø og Sydasien. Der dyrkes kaffe- og chokoladetræer, dadelpalme, sød kartoffel, kassava osv. I de subaride zoner er der store græsgange med dårlig vegetation.

Landbrugets struktur

Landbrug er en del af det agroindustrielle kompleks og omfatter følgende hovedsektorer:

Afgrødeproduktion

Grøntsags- og melondyrkning beskæftiger sig med produktion af følgende grøntsags- og melonafgrøder:

Afgrødeproduktion er involveret i produktion af følgende afgrøder:

Den administrative struktur for landbruget i Den Russiske Føderation

I Rusland er Den Russiske Føderations Landbrugsminister [7] ansvarlig for landbrugets funktion, som 14 afdelinger, Rosselkhoznadzor , Rosrybolovstvo , samt nogle underordnede organisationer er underlagt.

Miljøpåvirkning

Landbruget har en større indvirkning på det naturlige miljø end nogen anden industri. Grunden til dette er, at landbruget kræver enorme jordarealer. Som et resultat er landskaberne på hele kontinenter under forandring . En subtropisk skov voksede på den store slette i Kina , der gik i nord ind i Ussuri-taigaen og mod syd ind i junglen i Indokina . I Europa har agrolandskabet erstattet løvskove , i Ukraine er marker blevet erstattet af stepper .

Landbruget viste sig at være ustabilt, hvilket førte til en række lokale og regionale miljøkatastrofer. Ukorrekt indvinding forårsagede således jordsaltning og tab af de fleste af de dyrkede områder i det gamle Mesopotamien , dyb pløjning førte til støvstorme i Kasakhstan og Amerika, overgræsning og landbrug førte til ørkendannelse i Sahel -zonen i Afrika.

Ifølge FAO kom 74 % af verdens husdyrproduktion i 2011 fra ikke-kødprodukter.[ afklare ] . Ifølge en undersøgelse af Poore J., Nemecek T., går 77% af al landbrugsjord, inklusive dyrkning af foderafgrøder, til husdyrhold [8] .

Faktorer for landbrugets indvirkning på det naturlige miljø:

Og den største indvirkning på selve jorden:

Der er visse landbrugsmetoder og -teknologier, der afbøder eller fuldstændig eliminerer negative faktorer, for eksempel præcisionslandbrugsteknologier .

Faktorer for dyreholds indvirkning på det naturlige miljø:

Almindelige overtrædelser forårsaget af landbrugsaktiviteter omfatter:

I anden halvdel af det 20. århundrede blev et andet problem aktuelt: et fald i indholdet af vitaminer og mikroelementer i afgrødeproduktionen og ophobning af skadelige stoffer (nitrater, pesticider, hormoner, antibiotika osv.) i både afgrøde- og husdyrprodukter . Årsagen er jordforringelse, som fører til et fald i niveauet af sporstoffer og intensivering af produktionen, især i husdyrhold.

Ifølge resultaterne af "Revision af effektiviteten af ​​miljøbeskyttelse i Den Russiske Føderation i 2005-2007" offentliggjort af Regnskabskammeret i Den Russiske Føderation er cirka en sjettedel af landets territorium, hvor der bor mere end 60 millioner mennesker, miljømæssigt ugunstige.

Måder at reducere skadelige miljøpåvirkninger

Fremtiden for landbruget

på andre planeter:

Koder i vidensklassifikationssystemer

Noter

  1. ↑ 1 2 Abakarova R. Sh . Regulering af landbruget. Positive aspekter af udenlandsk erfaring // Bulletin fra Irkutsk State Technical University. - 2015. - Nr. 1 (96). - S. 129-133.
  2. ↑ 12 Oxford , 2014 , s. 209.
  3. ↑ 12 Oxford , 2014 , s. 210.
  4. ↑ 1 2 3 4 Oxford, 2014 , s. 211.
  5. ↑ 12 Oxford , 2014 , s. 212.
  6. ↑ Kilde . Hentet 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 24. december 2012.
  7. ↑ Den Russiske Føderations landbrugsministerium. Struktur. . Hentet 3. maj 2013. Arkiveret fra originalen 27. april 2013.
  8. ↑ Reduktion af fødevarers miljøpåvirkning gennem producenter og forbrugere
  9. ↑ Den fjerde landbrugsrevolution kommer takket være AI Arkiveret 12. oktober 2020 på Wayback Machine // BB.LV, 9. oktober 2020

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier